年糕发霉了可以吃吗 年糕怎么保留不会发霉

年糕发霉了可以吃吗

不建议再食用。

年糕富含碳水化合物，提供足够的营养供霉菌生长滋生，从而导致霉菌滋生导致发霉，有的人会以为丢掉太虚耗，而切掉发霉部门再食用。但切去的外面部门只是霉菌的菌丝，但实在周围、甚至年糕内里另有很多多少肉眼看不到的霉菌孢子、和菌丝，霉菌孢子无色、无味、无臭，而且当霉菌天生毒素就无法用热力消除，食用后不利于人体康健，以是年糕发霉后是不建议再食用的。

年糕怎么保留不会发霉

冰箱保留

放冰箱保留年糕时，只需要把年糕的外面洗濯清洁，然后平铺放置在冰箱清洁的格子里冷藏放置即可。

冷水浸泡

准备一只大碗倒入冷水，年糕洗濯清洁后放入冷水中，保持一定的时间后换水，这样可以保留一段时间。

晒干保留

把年糕洗濯清洁后擦干水分，挂到通风口处晾晒至干硬，等到要用的时刻再泡发即可。

年糕放冷藏照样冷冻

都可以。

在常温下保留时间久了就会容易生霉，将年糕放冰箱冷藏也许能保留十天半个月。冷藏年糕时，需要先将年糕举行分类，差别的年糕种类需要用差别的保鲜袋将其包装好，然后划分置于冷藏室中加以保留，一来利便食用，而且不会造成年糕串味。也可以将年糕放冰箱冷冻保留，这样保留时间会更长一些。

年糕有白点是为什么

长白点是因为水质变坏，喂食过多、没有过滤装置、未定期换水、药物、有白点净、平时换水时、放少量粗盐、少喂食、定期换水开过滤，这样可以有用制止年糕长白点。

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