一、花菜的自我先容

花菜，又被称为「花椰菜」、「橄榄花」、「椰菜花」等，属于十字花科植物，是一种很受迎接的蔬菜，味道鲜美，营养价值厚实。

（1）花菜与西蓝花是一样的吗？

在现实中，由于花菜与西蓝花的外表相似，许多同伙都容易混淆两者。实在，它们是可以区离开的。

·颜色：花菜颜色以乳白色为主，西蓝花颜色则多见于绿色。

·营养价值差别：花菜与西蓝花都营养价值厚实，但身分的元素含量各有所长。

·热量：相对来说，花菜的热量比西蓝花更低。

（2）常吃花菜有什么利益？

①花椰菜含有异硫氰酸盐化合物和微量元素，历久食用可削减直肠癌、乳腺癌与胃癌等疾病的发作概率。

②花菜富含类黄酮化合物，常吃可削减心脏病与中风的危险。

既然是这样，常吃花菜对于痛风患者来说有影响吗？

二、痛风患者能吃花菜吗？

网上之以是会有质疑痛风吃花菜的看法，大部分都是从花菜的嘌呤含量出发。那么，花菜的嘌呤含量真的很高吗？

我们通过一个食物嘌呤查询的系统，可以领会到花菜的嘌呤含量只有：24.9mg/100g，是属于低嘌呤食物。

而痛风患者急性发作期，逐日嘌呤摄入量控制在100－150mg之间。当处于痛风稳定期则可适当放松，逐日嘌呤摄入量控制在300mg左右。

以是，花菜的嘌呤含量不高，痛风患者适量食用的话，基本不会对病情造成影响。

除此以外，小编在这里还给人人普及一个看法：植物嘌呤的危险性远低于动物嘌呤。

文中提及的花菜并不是高嘌呤蔬菜，以是痛风患者可以适量放心的食用。那么，面临高嘌呤蔬菜，痛风患者也要“十分小心”吗？

实在，高嘌呤的蔬菜，远不及我们吃一口肉。

凭据《新英格兰医学杂志》刊登的一项观察显示：含嘌呤食物导致痛风的风险不尽相同，含植物嘌呤食物远比含动物嘌呤的肉类和鱼类平安，原因是动物嘌呤比植物嘌呤进入机体后更容易转化成尿酸，因而更容易诱发痛风发作。

2012年国际风湿病指南的修订单元——美国风湿病协会，专门给出了一个饮食指南，内里提出适当进食嘌呤较高的蔬菜并不会增添痛风发作风险。

因此，多吃菜有益健康这句话，无论是正常人照样痛风患者，都是没错的哦！

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