你分得清吗？

一说到发酵乳制品和益生菌饮料，很多人也很疑惑，好比有人会把酸酸甜甜的乳饮料当做酸奶，也有人以为除了只用牛奶的其他都是饮料，只要是“饮料”就没有任何价值。实在除了白水以外，饮料确实都不是必须的，但若是想喝点鲜味，也可以从中挑选一些对自己康健有利益的。

看品类

首先区别乳酸饮料和乳酸菌饮料，乳酸菌饮料还要区别活菌和非活菌的区别。要想获得益生菌的效果，得选择活菌性的乳酸菌饮料才行。

再来说发酵乳制品，若是是想让孩子长身体、获得更多的钙、蛋白质，主要照样得看这类产物。

1）发酵乳，就是以生牛羊乳为质料，经由杀菌、发酵后pH降低的产物。发酵乳使用的菌种并不牢固，然则若是产物标签上没写菌种，就很可能没有益生菌。

2）酸乳。这种就是经典的“酸奶”，以乳或乳粉为质料，接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌（德式乳杆菌保加利亚亚种）发酵制成。

3）风味发酵乳。80%生牛乳或乳粉为质料，可能添加营养强化剂、果蔬谷物等。

4）风味酸乳。若是你仔细看上述三种发酵乳的名字就能猜到，这种的特点也是“80%”和“嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌“。

看蕴藏方式和保质期

真正含有乳酸菌的乳制品都必须冷链运输，你购置时它应当在冷柜中。不外也有的地方会把类似的产物一股脑都放在冷柜中，这时就要注重区别是否热处理的产物或者非活菌型了。一样平常来说，有活菌的乳制品保质期都在30天内，而且只有低温蕴藏才气缓解益生菌的衰减历程。

看营养身分表

1）看碳水化合物含量。

若是自己做过酸奶都市知道，糖分太低口感会酸得“很刺激”，产物不好吃也就没有人买，以是市面上的类似产物一样平常都市加些糖。

然则添加糖吃多了对康健是很晦气的，凭据世界卫生组织的建议，逐日添加糖摄入量不跨越10%供能，对于一样平常人来说就是50g内。考虑到牛奶中自己含有一定的乳糖，甚至有的产物可能使用一些益生元类的身分，也算是碳水化合物，以是大致算来，通俗的加糖的酸奶一天最多喝700ml，全糖型的乳酸菌饮料差不多一天最多350ml。若是要求更严酷一点，以25g添加糖作为限量尺度，大约是350ml的含糖酸奶，或者500ml的低糖型饮料。

2）看脂肪含量

现在不少产物为了更香醇，会添加奶油等身分，最终导致热量增添，也更容易使人发胖，以是若是脂肪含量较高那也应当少吃。

看菌株和数目

除了热处理过的发酵乳之外，国家对发酵乳制品中的乳酸菌群数目是有要求的。不外国家尺度只是个低尺度，各个企业尺度会有差异，而且就像益生菌的界说，足够的数目也很主要。