1. 为什么卵白质有助减肥？

高卵白质饮食有助于减肥的原理，现在对照主流的说法一些高卵白质摄入后与食欲、血糖相关的一些激素调治会发生改变，进而影响我们的饱腹感。

另有一个主流的说法是大量摄入卵白质食物之后食物特殊动力作用，人体消耗卵白质需要更多热量，这个量照样对照可观的。好比说一个饮食30%的热量来自于卵白质的人，也许能够比卵白质产热占10%的人天天多消耗200千卡。

另外就现在的一些荟萃剖析的结论来看，在总热量相同的情况下，高卵白质比低卵白质照样更有助于维持肌肉的质量、预防减肥过程中基础代谢率下降的。

1. 吃肉太多会对康健晦气吗？

许多人关注的是高卵白质饮食对于心脏康健的辅助/危害，好比用高卵白质、低脂肪的食物来取代精制碳水化合物会怎样。就一些研究来看，前瞻性研究发现确实是有助于降低心脏病的风险的，然则混杂因素许多。总体来说，若是是我们常见的那些食物，好比说一些肉类之类的高卵白的食物，对于心脏康健不见得有分外的利益，若是要是用豆腐、坚果这些植物性高卵白质泉源从而将饮食中的脂肪，特别是饱和脂肪的量降低，用不饱和脂肪酸取代，整体的饮食就会好一些，差不多能够显示出对心脏康健有一些辅助。

建议

1）注重卵白质泉源

要小心的是差别卵白质泉源，对于康健的影响是差别的。

让你增添卵白质的摄入，绝不是说吃大量的红肉，照样可以思量像豆类，坚果这些的植物泉源，再有也要注重伴随着卵白质的其他的营养成分的摄入。

好比说一些高卵白质的加工食物，很有可能它的维生素矿物质含量并不是很高。

总之用植物性卵白质取代加工肉类照样有利益的。

1. 选择自然食物

建议人人更多的照样纳入一些新鲜完整的食物，而不仅仅是详细的营养素。像种种水果蔬菜全股，它的自然的品质和鲜味带给人的享受，远比卵白质粉对康健的辅助更大。

1. 乳清卵白性价比高

许多时刻我们的研究都是基于同样热量下的差别要素之间的替换，而不是分外增添卵白质。

除非是你真的存在消瘦等营养缺乏的问题，否则要注重总量，盲目增添卵白质实在不见得有什么用，过量卵白质照样会导致配方的，另外若是实在要选卵白粉买，那照样乳清卵白性价比对照高，比起大豆卵白的生物利用度高许多。