痛风病友节假日饮食，教你若何准确又放心吃

1、月饼（中秋节）

中秋佳节，人月两团圆，除了鲜甜的水果，月饼往往是餐桌上必不能少的传统美食之一。

常见的月饼种类，有这几种：

·广式月饼：常见馅料有莲蓉、蛋黄、豆沙、五仁、叉烧、水果等。

·潮式月饼：按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类。

·京式月饼：要特点是皮酥、馅香，甜度及皮馅比适中，重用麻油，口胃清甜，口感脆松。

·苏式月饼：甜月饼以烤为主，有百果、椒盐、豆沙等品种；咸月饼以烙为主，品种有火腿猪油、鲜肉、虾仁等。

对于痛风/高尿酸患者来说，建议优先选择五仁、莲蓉、蛋黄等馅料的月饼，制止叉烧、火腿、海鲜等，且须控制进食的分量，适度即可。

2、粽子（端午节）

撒播至今，粽子作为端午节的传统食物，被赋予了人文情绪，同时也深受民众的喜欢。

对于痛风患者来说，粽子是否适合食用，我们首先来看看它的嘌呤含量。

粽子主要质料是糯米。糯米嘌呤含量是50.3mg/100g，属于中等水平，痛风患者可以吃，但要少量吃。除此以外，糯米中包裹的馅料，也是不能忽视。

一样平常来说，都建议痛风患者这样吃粽子：

·少量吃：蛋黄粽、板栗粽、红豆粽、碱水粽等。

·制止吃：肉粽、海鲜粽、绿豆粽、香菇粽等。

3、潮汕暖锅（春节）

过年，家人欢聚一堂，围着冒着热气的暖锅，是许多地方特有的饮食习惯。

对于痛风患者来说，虽然常吃暖锅是不建议的，由于肉类的嘌呤会溶于汤底，摄入后会升高尿酸。然则，准确食用暖锅，却可以这样做：

①油腻的汤底，不仅脂肪高，而且过于辛辣，也容易诱发痛风。以是，痛风患者要吃暖锅的话，清水汤底是最佳的选择。

②为了制止摄入过高的嘌呤，食材的选择以低嘌呤肉类、素食为主，制止食用海鲜、嘌呤含量高的肉类、菌菇类等。

③一样平常情况下，吃暖锅时的饮料，建议痛风患者饮用纯净水、白开水以及碱性饮料，如苏打水等为主。

④为了制止肉类食材的嘌呤消融于汤中，建议人人最好先涮菜，最后再涮肉，这样我们就能削减嘌呤的摄入了。

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