「清点」痛风病友节假日饮食,教你若何准确又放心吃
对于中国人来说,中秋、端午、过年.......喜庆的节假日,家人同伙团圆,三两知己觥筹交错,吃吃喝喝,早已融入血液中,成为一种习惯。
但对于痛风患者而言,正所谓“病从口入”,不适当的饮食摄入过多嘌呤,会导致尿酸升高诱发痛风。
为了解决这个问题,小编今天就来为人人总结一下,痛风病友节假日常见的饮食。
痛风病友节假日饮食,教你若何准确又放心吃
1、月饼(中秋节)
中秋佳节,人月两团圆,除了鲜甜的水果,月饼往往是餐桌上必不能少的传统美食之一。
常见的月饼种类,有这几种:
·广式月饼:常见馅料有莲蓉、蛋黄、豆沙、五仁、叉烧、水果等。
·潮式月饼:按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类。
·京式月饼:要特点是皮酥、馅香,甜度及皮馅比适中,重用麻油,口胃清甜,口感脆松。
·苏式月饼:甜月饼以烤为主,有百果、椒盐、豆沙等品种;咸月饼以烙为主,品种有火腿猪油、鲜肉、虾仁等。
对于痛风/高尿酸患者来说,建议优先选择五仁、莲蓉、蛋黄等馅料的月饼,制止叉烧、火腿、海鲜等,且须控制进食的分量,适度即可。
2、粽子(端午节)
撒播至今,粽子作为端午节的传统食物,被赋予了人文情绪,同时也深受民众的喜欢。
对于痛风患者来说,粽子是否适合食用,我们首先来看看它的嘌呤含量。
粽子主要质料是糯米。糯米嘌呤含量是50.3mg/100g,属于中等水平,痛风患者可以吃,但要少量吃。除此以外,糯米中包裹的馅料,也是不能忽视。
一样平常来说,都建议痛风患者这样吃粽子:
·少量吃:蛋黄粽、板栗粽、红豆粽、碱水粽等。
·制止吃:肉粽、海鲜粽、绿豆粽、香菇粽等。
3、潮汕暖锅(春节)
过年,家人欢聚一堂,围着冒着热气的暖锅,是许多地方特有的饮食习惯。
对于痛风患者来说,虽然常吃暖锅是不建议的,由于肉类的嘌呤会溶于汤底,摄入后会升高尿酸。然则,准确食用暖锅,却可以这样做:
①油腻的汤底,不仅脂肪高,而且过于辛辣,也容易诱发痛风。以是,痛风患者要吃暖锅的话,清水汤底是最佳的选择。
②为了制止摄入过高的嘌呤,食材的选择以低嘌呤肉类、素食为主,制止食用海鲜、嘌呤含量高的肉类、菌菇类等。
③一样平常情况下,吃暖锅时的饮料,建议痛风患者饮用纯净水、白开水以及碱性饮料,如苏打水等为主。
④为了制止肉类食材的嘌呤消融于汤中,建议人人最好先涮菜,最后再涮肉,这样我们就能削减嘌呤的摄入了。
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