9月23日，吃货们期待已久的阳澄湖大闸蟹开捕啦！据介绍，今年高温天数少，加上环境整治后阳澄湖水质连续改善，阳澄湖大闸蟹个头、品质均高于去年。

今年阳澄湖大闸蟹的产量预计为1400吨，比去年多100吨，4.5-4.9两的公蟹和3.5-3.6两的母蟹价钱为138元一只。价钱比去年增长了约10%，你会买吗？

通俗市民：“会会会！”

痛风小酸人：“别跟我说，我想悄悄，呜呜......”

对于痛风小酸人来说，这个新闻无疑是愁人的。痛风不能碰海鲜，而这诱惑可不是谁都能垄断住的，想吃不能吃，岂非不愁人吗？

不外今天小编要告诉人人的是，谁说痛风不能吃阳澄湖大闸蟹？！

1.吃对时期

除痛风急性发作期的患者不能吃之外，处于缓解期或者还未发作过痛风的高尿酸患者是可以吃大闸蟹的。

2.看对含量

网上一句经典话有说到：“只谈毒性不谈剂量，都是耍流氓。”就如隔夜剩菜中会发生致癌物亚硝酸盐，但量小到可以忽略不计，以是所谓吃剩菜致癌的说法，从科学角度来说，是基本站不住脚跟的。

同样的原理，一只175g（3两）的母蟹，经由剥壳去腮等工序，真正进入人体的最多也就118g。而螃蟹的嘌呤含量为147mg/100g，离痛风患者缓解期逐日300-400毫克的嘌呤限制有一定差距。

以是，中嘌呤的大闸蟹，高尿酸和非痛风发作期的患者可以适量吃一些，并不是一点都不能碰。适量的标准是，天天食用不跨越2两（约半只大闸蟹）。

3.吃对方式、部位

不少市民自己煮螃蟹时，用的是啤酒，别有一股香味，吃起来也鲜。然则啤酒存在极大的痛风发作风险，建议高尿酸患者别贪鲜，用自来水替换啤酒煮螃蟹，同时不要喝汤。

另外，蟹黄的嘌呤含量比蟹肉高，以是也建议人人吃大闸蟹的时刻，多吃蟹肉，少吃蟹黄。

最后照样提醒人人，阳澄湖大闸蟹虽然可以吃，然则浅尝即止就好，而且食用大闸蟹后，应削减其他食物嘌呤的摄入。

重点是，涨了1成啊啊啊，人人悠着点可好？

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