猴头菇这样吃才养胃

猴头菇养胃不假，对消化系统癌症有抑制作用也不假，但你得学会准确的服法。

今天教人人一种既鲜味又简朴的做法——猴菇小米粥

1、干猴头菇用水泡发到没有白心，再频频洗濯几回至水清为止。

2、白小米淘洗清洁，放入锅中，加水煮粥。

3、泡好的猴头菇撕成小块，放到搅肉机里搅碎。

4、加少许料酒、姜丝腌制。

5、猪肉放搅肉机里搅碎。

6、加少许料酒、五香粉或十三香、生抽、蚝油、盐、油腌制。（也可以将猴头菇和猪肉一起搅碎、腌制。）

7、待白小米粥煮好后，将腌制好的猴头菇和肉末倒入粥中，搅拌平均，再煮2-3分钟，关火。

8、撒上白胡椒粉，准备开吃。

我不会告诉你这是我最喜欢吃的早餐之一！