为什么要“冬吃萝卜夏吃姜”？这其中有什么原理？

坊间一直流传着一句俗话“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，不外据人人对萝卜和生姜的领会来看，萝卜味淡清凉，应该属于是清热解毒凉血一类的食物，为何非要放在本来就严寒的冬天吃？这生姜吃了就生热发汗，味道辛重辣口，夏日本来就热，怎么还说炎天吃了更好？是不是两个器械搞反了啊？并没有弄反，以是我们就来研究一下其中的缘故原由何在。

这主要是传统医学观点，不外若是仔细品味这其中原理，实在也颇有深意。

先说说炎天为什么要吃生姜？夏日炎热，生姜味辛，能够发汗解表，汗水出来之后，实在我们反而会以为更凉爽一些，但这发汗的方式自然，不像我们吹风扇、吹空调、吃冷饮那样通过硬生生的降温来到达凉爽的效果，对人体没有副作用，但相比之下，吹风扇、吹空调这样的做法，反而会连续不断地在体表聚积“冷气”，若一直延续到秋冬，天气一凉这些冷气马上浑水摸鱼，让我们生病伤风，久咳不止。

以是这时刻生姜又派上用场了，它辛、温的特征能够暖脾暖胃，驱寒除湿，通过发汗解表和暖身，体表的冷气被除去，秋冬季节我们就没那么容易受凉。夏日常吃冷饮也容易凉了脾胃，生姜也正好能够中和调治，让我们身体保持平稳，更有利康健。实在夏日出汗是自然科学的，打破这一自然平衡，汗水难出，反倒让湿气久存体内，容易生湿，吃点生姜发汗有利排湿，也对身体较好。

那么冬季又为何吃萝卜？

萝卜的确是素清一身的食物，在我们的印象中它就是清淡刮油，减肥必备的食物。冬季我们由于怕冷，身体发烧能量消耗增添容易饥饿，人们也更愿意多吃一些“贴膘”的食物来暖身，好比热粥、羊肉汤、暖锅、麻辣烫等等，这些食物油脂多，热量高，时常食用易生胃热，让肠胃不消化，感受油腻胃口难开，这时刻萝卜可就大显身手了，萝卜清凉消积食胃热，化解油腻，在冬季可是肠胃的守护神啊，时不时冬季吃点萝卜实在能让肠胃保持更好的状态，身体也会更恬静。冬季怕冷，门窗经常紧闭，屋内空气不流动，灼气易生，吃萝卜有助通气顺畅，辅助排挤浊气，对身体也是有益的。

以是实在我们应该“反其道而为之”，由于夏日怕热，我们通过种种让身体“受凉”的方式来到达降温的目的，反倒害了身体，而冬季怕冷，我们又通过种种让身体“堆热”的方式来保暖，也对身体晦气，萝卜和生姜恰好有助调治这些晦气状态，让我们的身体寒热稳固，这才气到达平衡状态，不易生病。固然，这也是传统医学所提供的理论，营养界中并不存在这样的说法，而应当遵照的是食物多样化搭配，但从中照样应当注重，夏日空调不要开太低，汗出多的时刻毛孔张开，反倒更容易受凉；冬季不要总闷在屋里，多外出磨炼来保持温暖，不要过多吃油腻食物，蔬菜、肉类、粗谷物搭配着来吃。