什么是弯曲杆菌熏染？

免责声明：以下文章及文字只做生活康健类知识科普，只做康健信息分享，仅供阅读和参考，不做为任何医疗建议！不能取代专业医疗建议！

—————————————————————————————————————

当人们忧郁吃未煮熟的鸡肉时，他们通常将重点放在沙门氏菌病上。然则，若是吃了未完全煮熟的家禽，另一种常见的细菌称为弯曲杆菌，也会使您生病。

弯曲杆菌病像沙门氏菌熏染一样，会引起腹泻，有时还会引起其他严重的并发症。

婴儿和儿童比弯曲菌熏染的机会要大得多，但它可以侵袭任何岁数的任何人。男性也比女性更容易被熏染。炎天比冬天更常见。

每年在美国大约有130万人被熏染，这还不包罗从未讲述过症状或未被正式诊断的许多人。

缘故原由

若是您食用未煮熟的家禽，或者您食用了接触生的或未煮熟的家禽的食物，弯曲菌就会进入您的系统。

细菌通常生活在动物的消化系统中，包罗家禽和牛。未经巴氏消毒的牛奶也可能含有弯曲杆菌。

弯曲杆菌病通常在伶仃的病例中生长。然则有时候，当几个人熏染相同病毒时可能会发作。

在生长中国家，细菌可以在水和污水系统中发现。

病征

熏染通常持续约一周。若是您已被熏染，则在食用细菌后的几天内就会泛起症状。

最常见的症状是腹泻。粪便中可能有血液。您还可能有恶心到你的胃和吐逆。

其他熏染迹象包罗：

• 腹部 绞痛
• lo肿
• 发烧

有些人从来没有任何症状。当您的免疫系统削弱时，细菌会导致您的血液异常严重的熏染。

何时致电医生

若是您的免疫系统较弱，请在泛起腹泻和其他症状后立刻去看医生。例如，熏染（例如HIV）或治疗癌症的药物可能会削弱您的免疫系统。

若是您总体上身体康健，而且腹泻发作，则可能要等几天。像看待引起腹泻的任何疾病一样看待它。

若是您感到很恶心（在严重情况下可能会发生），请尽快去看医生。需要注重的一些症状包罗：

• 腹泻跨越2天
• 脱水迹象（小便，口干，皮肤干燥，头晕）
• 肠道或直肠严重疼痛
• 发烧102华氏度或以上

测试与诊断

腹泻和吐逆是弯曲菌病的常见症状，但也可能是许多其他疾病的症状。这是真正的血便，太。

为了做出正式诊断，您的医生可能会要求提供粪便样本，并将其送至实验室。

您医生办公室的人会给您一个特殊的容器，用于网络样品。可能需要几天的时间才气获得效果。

在极少数情况下，医生可能会下令举行血液检查，但这些效果会破费更长的时间-长达2周。

可能的并发症

通常，熏染会在2到10天内消灭。若是不实时治疗，弯曲菌病可能会对极少数人造成严重后果。

一些问题可能会在早期发生。一个例子是胆囊熏染（胆囊炎）。

只管严重的历久问题并不常见，但熏染后期也可能泛起并发症。

在极少数情况下，熏染与关节炎有关。它还可能导致格林-巴利综合征。这是一种疾病，您的免疫系统会攻击您体内的神经。您可能会部门瘫痪，而且要在医院待几个星期。

预防

制止弯曲杆菌病最有用的方式是将家禽烹饪到至少165F。肉应该是白色的，而不是粉红色的。您绝对不应该吃未煮熟的鸡肉。

加热食物和对乳制品举行巴氏消毒是消除被污染食物中细菌的唯一方式。

以下是其他一些技巧：

• 烹饪前以及接触家禽或肉类后洗手。
• 使用离开的切菜板，器皿和烹饪台，将未煮过的肉类和家禽与其他食物（例如蔬菜）隔离。
• 触摸宠物或宠物粪便后要洗手。
• 确保您的孩子或有腹泻的任何人都洗净双手。