鱼油能抗炎吗？

omega-3脂肪酸富含鱼类和亚麻籽等食物，长期以来一直与心血管康健有关，新的研究正在关注其作用机理背后的生物学。一项研究发现，含有omega-3脂肪酸特定配方的鱼油弥补剂通过增添调治血液中某些身分事情的特殊分子“介质”的浓度，削减炎症。

研究人员举行了这项研究，用这些分子作为生物符号物，来显示我们的身体是若何使用omega-3脂肪酸的，并确定这些分子的发生是否对白细胞有有益的影响。

研究人员给22名19岁至37岁的康健志愿者三种差别剂量的富含omega-3脂肪酸的鱼油弥补剂。然后，他们以差别的时间距离对参与者的血液举行测试，以确定这些脂肪酸所发生的特定抗炎分子的水平。

研究人员发现，鱼油的弥补增添了消炎分子的水平长达24小时。虽然研究还不清晰这些分子是否能削减心血管疾病，但它们确实能增强巨噬细胞，这种特殊的细胞能损坏细菌并消灭死细胞。它们还可以降低血小板的粘性，有可能削减血栓的形成。这些分子在组织再生中也发挥了作用。

一项今年早些时候揭晓的研究，该研究显示一种含有一种叫做EPA的omega-3脂肪酸的处方药能显著削减心脏病发作和中风，以及那些已经患有心血管疾病或有心血管疾病高风险的人的殒命。但他说没有好的数据显示通例弥补剂也有同样的作用。

已经有数千人参加了大规模的随机临床试验，他们研究了omega-3弥补剂，但没有发现任何益处。这与美国心脏协会2019年的一份科学咨询一致，该咨询警告人们制止服用不受羁系的omega-3弥补剂。美国心脏协会2017年的一份咨询讲述说，虽然这些弥补剂可能会稍微降低心脏病发作或心力衰竭后殒命的风险，但它们并不能预防心脏病。

医院对过去试验的荟萃剖析还发现，逐日弥补omega-3与降低心脏病殒命风险之间存在关联。高剂量似乎提供了最大的利益。但是有更多的方式可以改善心血管康健。他建议患有心血管疾病的人不要服用鱼油弥补剂，由于鱼油弥补剂受食物和药物管理局的羁系远低于处方药，而应与医生讨论已证实的治疗方式，如他汀类药物、体力流动和饮食。

有一些事情真的可以辅助，如天天磨炼一小时，接纳高水果，蔬菜和全谷类饮食，或许欧米茄-3脂肪酸是谜底的一部分，但在推荐弥补剂之前还需要更多的研究。

还需要进一步的研究来发现脂肪酸是否对45岁以上的人和已经患有心脏病的人有同样的抗炎作用。患有慢性炎症疾病的人发生的这些抗炎分子的数目与康健人差别。发生（分子）的酶在这些患者身上不能充实发挥作用，这可能是人们为了保持康健而接纳的措施，而不是治疗病人的措施。

脂肪酸的准确配方也有待确定。现在，FDA已经批准了两种药物，一种含有EPA，另一种含有EPA和DHA的混合物，市场上有许多差别配方的弥补剂。每个人都需要特定的配方或至少特定的剂量，这是我们需要进一步领会的。

泉源： Circulation Research

《血管与腔内血管外科杂志》

2019.12.16