最近由于牛奶品质，是否是优质的奶源，是否存在内地与中国其他地区的双标的问题，闹得沸沸扬扬，牛奶的主要价值在于它的高卵白，高脂肪，固然这其中的高脂肪并不是“贬义”，而是褒义，由于牛奶中的脂肪中有一种身分叫“共轭亚油酸”，听起来不是很熟悉，然则功能强大，可以预防心脑血管疾病，以及起到减肥的作用，对就是这样一个不起眼的身分，是在奶制品中的，以是牛奶越纯，这种身分的含量自然越好，若是选择低脂奶或者脱脂奶，那么这种身分也会更低，或者低到可以忽略不计，以是品质越高的牛奶营养固然也就越高，更主要的是它是钙的主要泉源，240ml一盒奶中可含120mg的钙。这就是喝牛奶的最大的价值，

而现在爆出来的牛奶行业的内幕，让人人都很失望，失望缘故原由其一是价钱越来越贵，但品质却越来越低。其二他们居然玩起了双标。中国住民膳食指南中，从国人康健的角度出发，建议每人天天摄入300g的奶及奶制品，主要的是完整的看是奶和奶制品，未必就一定是要喝牛奶。那么牛奶还能喝吗？是否是不能替换的食物？哪5类的食物可以替换牛奶？

那么牛奶还能喝吗？

从现在来看，牛奶是可以喝的，究竟牛奶的品牌不止一个，这里不提品牌，由于牛奶也有单盒卖的，可以做一些对比，选择一款最对口胃的正规品牌的牛奶。天天一样一盒即可。也不会影响康健，对于一些有争议的品牌，口感会淡一些，部门营养素可能少一些，然则对于身体来说，这些营养素照样有绝对的价值的。以是，从能否喝的角度来说，是没有问题的。

牛奶是否是不能替换的食物？

从食物种类上来说，中国住民膳食指南中建议的食物种类有：主食（粗杂粮及薯类）、蔬菜、水果、豆制品、鸡蛋、奶及奶制品、海产品、菌菇类、畜禽肉瘦肉、坚果类等，最主要的是这些，那么奶及奶制品属于单独的一类，由于其中富含的钙、卵白质、脂肪等很厚实，尤其是钙占比很高。然则奶及奶制品指的并不仅仅牛奶，另有其他的制品，而富含优质卵白、钙以及脂肪的食物也有许多，从这些角度来说，牛奶并不是不能替换的食物，若是不想喝牛奶，只要能补上牛奶中的营养物质，就可以了。

哪5类的食物可以替换牛奶？

牛奶的主要作用在于，它厚实的钙以及优质的卵白质，虽然脂肪中有好的共轭亚油酸，但含量不高，即便不喝，损失也不大，以是不用忧郁。除了牛奶以外，以下食物都可以做弥补，适量也不会影响体重的控制，也容易购置：

1.奶酪（芝士），这是奶制品中比较优质的食物了，许多家长会给孩子吃奶酪，主要要也是由于其中钙高，适合孩子的生长发育，但不仅如此，对于成年人，尤其是中老年人更需要补钙，以是吃奶酪（芝士）也是一种不错的选择，天天20g左右的量，与240ml的牛奶的营养含量险些差不多，包罗热量。也是就是做三明治使用的芝士一片即可。

100g牛奶的热量为253千焦，钙为100mg，卵白质为3g。100g的芝士能量为1199千焦，钙为1090mg，卵白质为10.9g。根据芝士摄入20g的量，能量为239.8千焦，钙218mg，卵白质为2.18g，实际上并没有比牛奶差，反而从钙的角度来说，更优质。

2.蒙古奶制品，要说奶制品，信赖没有任何一个地方能够遇上蒙古了，奶皮子、奶片、奶疙瘩、奶酪块、奶棒等等，多种多样，可以选择一些不含糖的，究竟糖吃多了不利于康健，天天吃一些，完全可以不用喝牛奶，一样知足身体对于牛奶中的营养素的需求。

3.豆制品，豆制品中也富含厚实的优质卵白，另外实在富含的钙也是非常厚实的，对于豆制品，中国住民膳食指南建议的，豆类25g，若是是豆制品则是在100g左右，那么若是吃喝牛奶，建议天天可以增添一些豆制品的摄入。

zupy4.鱼虾，这些食物都是可以经常吃到的，其中富含厚实的不饱和脂肪、优质卵白、钙等营养素，尤其是虾皮可以用油炒酥，可以辅助补钙。鱼肉中国住民膳食指南建议天天40～75g，若是以为天天做贫苦，可以每周吃两次，每次半斤，若是不喝牛奶了，可以改成3次，做法最好清淡，少用油煎、油炸。

5.芝麻酱，许多减肥的人忧郁芝麻酱的热量高，然则要有个条件，若是吃的不多，既能知足机体对营养的需求，又不会影响体重，这才是最主要的，平时用饭使用的小勺一勺为10g，用麻酱、酱油、醋、麻油或辣椒油等来调汁，既能辅助补钙又不会影响体重，要害味道好，可以给清淡的饮食增添味觉的转变，尤其是在炎天能够更好的增强食欲。

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