高血压患者吃鸡蛋是很好的选择，但也不要多吃，推荐逐日1个鸡蛋。吃了鸡蛋并不会让血压升高，以是可以放心吃鸡蛋。不少三高患者都忧郁吃鸡蛋会不会对自己有影响的问题，畏惧鸡蛋脂肪多，胆固醇高，实在这些因素并不是影响高血压的主要原因，适当吃鸡蛋对高血压患者影响并不大。

鸡蛋中的胆固醇会影响血脂、血压吗？

一样平常血脂高也可能牵连到血压，由于血脂高血管壅闭加重，血栓发生增多，可能让血管壁狭窄，血液流动则泛起高血压状态，那么鸡蛋对血脂影响大吗？

鸡蛋中的胆固醇相对于许多食物来说都高得惊人，一个鸡蛋黄中的胆固醇含量就约250mg，让许多高血脂患者都不敢碰鸡蛋。实在鸡蛋中的胆固醇对人体总胆固醇的影响很小很小，人体的胆固醇有内源性（自身合成排泄）和外源性（食物中摄入）两种，内源性胆固醇占总胆固醇的80%以上，外源性胆固醇低于20%，吸收量还会随着摄入量的增添不停削减，最终对总胆固醇影响微乎甚微。纵然高血脂患者逐日限制胆固醇摄入200mg以内，但实在从食物中摄入的胆固醇可能连这个1/4都不到，只要不暴饮暴食，食物多样化，基本不会超标。

由于从食物中单纯摄入的胆固醇并不是威胁血脂的主要原因，美国早在2015年已经取消了逐日食物中摄入胆固醇的限制，固然，这不代表可以肆意敞开大吃一些高油高脂，高糖高盐同时富含胆固醇的食物，但摄入康健食物不需要过分在意胆固醇崎岖的问题，例如鸡蛋就是一个典型例子。

好胆固醇和坏胆固醇

胆固醇一直被许多人误解，人人都以为胆固醇是有害身分，实在胆固醇是身体所必须的物质，缺乏胆固醇人甚至都不复存在，胆固醇是组成细胞膜的主要组分，而且也是通报身体物质、信息的主要身分，适当的胆固醇对人体来说意义重大。胆固醇主要有“高密度脂蛋白胆固醇”和“低密度脂蛋白胆固醇”两种，低密度脂蛋白让胆固醇循环在血液中不停举行物质交流，高密度脂蛋白则是加速废旧胆固醇代谢，降低血液中胆固醇含量，提高胆固醇工作效率，维持胆固醇平衡，但低密度脂蛋白偏高或者高密度脂蛋白偏低则可能会造成血液中胆固醇数目较高，引起高血脂，以是，一样平常来说，我们把低密度脂蛋白叫做“坏胆固醇”，高密度脂蛋白叫做“好胆固醇”，实在两者维持平衡，我们的身体才是最康健的状态。

鸡蛋中的胆固醇更容易转化为“好胆固醇”，实在对血脂的影响反而不大。鸡蛋中富含卵磷脂，还有助预防脂蛋白、纤维蛋白在血管壁的聚积，降低动脉粥样硬化发生几率。

更应该注重的问题

与其忧郁该不该吃鸡蛋，高血压，高血脂患者不如多注意这些食物：

• 加工类食品

加工类食物可以指那些看不见质料，添加身分较多的食物，例如罐头食物、火腿、薯片、甜点、甜饮。这些食物加工历程中损失较多营养身分，而且添加剂较多，特别是含糖量较高，糖分过多会累计脂肪储存，可引起高血脂，增添高血压发病几率。而且加工类食物中的添加剂可能含有植脂末（蔗糖、奶精、香精等夹杂），其中含反式脂肪酸，会增添低密度脂蛋白浓度，加重高血脂。

• 烟熏、油炸、烧烤

烟熏、油炸、烧烤不清扫其中添加了较高食盐，特别是烟熏、腌肉类食物，食盐的过多摄入可导致钠离子摄入量增添，增添血管外渗透压浓度，挤压血管，还会升高血容量，更容易诱发高血压。烟熏、油炸等食物中油脂含量也更多，而且制作历程可能还会发生不少有害物质，如蛋白质、油脂的不完全燃烧天生杂环胺、多环芳烃，它们都是致癌物质。