微波炉给我们带来的方即是有目共睹的，用过的都说好，只要“叮”一下就开吃，以往用蒸笼来制作的食物，它仅需三五分钟就可以搞定，“闪热”的功效实在是有些壮大。不外，在牛小蘑医生看来，它也有着“暴脾气”，一旦发起火来（操作欠妥），很容易发生危险，这事关我们的生命康健，以是准确使用微波炉是家庭成员必学的知识。

鸡蛋是一种康健食物，险些人人都爱吃，然则鸡蛋能不能用微波炉加热呢？许多人示意鸡蛋可以用微波炉加热，牛小蘑医生就曾经试验过，将煮熟的鸡蛋放在微波炉里加热，效果“爆炸”了，碎裂的鸡蛋散落在微波炉内的各个角落，真是有一些后怕。

为何会泛起这样的情形？据我剖析，主要是由于煮熟的鸡蛋包裹在蛋壳当中，放入微波炉迅速升温，内里的热量没办法实时散发，压力过大就会“炸开”。

由此得知，4类鸡蛋是不可以用微波炉加热的，分别是：

1、带壳的熟鸡蛋

2、剥掉壳的熟鸡蛋

3、不带壳且蛋黄完整的生鸡蛋

4、荷包蛋

若是你偏要用微波炉加热鸡蛋，那么水煮鸡蛋需要切开之后再加热，荷包蛋可以用牙签在上面扎几个孔在加热。

借着这个话题，牛小蘑医生再来分享一些不建议放在微波炉里加热的食物：

1、葡萄、圣女果、蓝莓

我想基本上很少有人平时会用微波炉加热水果，然则也有好奇的人去实验，我建议不要做这样的实验，由于含盐含水的水果，放入微波炉会有燃烧的风险。

2、干辣椒

之以是不建议用微波炉加热干辣椒，主要是干辣椒当中含水分是异常少的，微波炉在加热干辣椒的过程中实际上就是在加热干辣椒所含的油脂，热量足够多的时刻，就会容易到达油脂的燃点，因此也可能会燃烧。

况且干辣椒放入微波炉加热，辣椒素容易挥发，打开微波炉的时刻眼睛、咽喉等部位就会容易受到刺激，俗称“辣眼睛”。

3、水

微波炉加热水的时刻，水温上升的速率异常快，很容易到达沸点，但往往不会沸腾，此时拿出很容易烫伤。以是加热水的话，照样用烧水壶更平安。

4、半熟的食物

我们在超市买到许多半熟的食物后，准备用微波炉加热至全熟，看似没有什么问题，实际上却有康健风险。由于微波炉往往加热的时间对照短，好比五分钟、十分钟、两分钟甚至一分钟，此时并不能保证将半熟食物当中的细菌所有杀灭，以是吃下去有可能引起肠胃问题，好比腹泻。

说完了不建议用微波炉加热的食物，再来普及一下不能放入微波炉的容器，虽然说明书上这一切都已经注明，可照样有人会忽视：

1、金属容器

金属容器由于材质所有为金属，因此会吸收微波炉内的微波，进而发生壮大的电流，这样不仅不会加热金属容器内的食物，还可能会导致微波炉损坏。

2、纸质的容器

若是将纸质容器放入微波炉加热，就可能泛起燃烧、爆炸的情形，好比装食物的纸质袋子或者装牛奶的盒子，都不建议用微波炉加热。

3、塑料容器

实在大部分塑料都不建议放入到微波炉当中加热，但标注了“5PP”的塑料容器，是可以放在微波炉里加热的。

最后，再来说一说，平时我们吃的食物，若是放在微波炉内，加热多长时间对照适合：

1、米饭（2-3分钟）

2、蔬菜（2-3分钟）

3、肉食（3-5分钟）

4、肉食与蔬菜夹杂（4-5分钟）

若是用微波炉加热食物的时间太长，食物就会容易变硬，而且会影响到食物自己的“色、香、味”。

你学会了吗？