“粒粒朱实莹如玉，好与闺人缀玉钗”，这是著名作家周瘦鹃对枸杞的赞誉之词。

“陟彼北山，言采其杞”，这是《诗经》中对枸杞的描述。

“青荑春自长，绛珠烂莫摘。短篱护新植，紫笋生卧节。根茎与花实，收拾无弃物。”宋代苏东坡则在《小圃枸杞》中描述了枸杞全身都是宝。

过去，枸杞作为一味名贵的“药食两用”中药材，自古以来就受到人们的高度重视。枸杞全身都是宝，干燥成熟的果实称为枸杞子，干燥的根皮称为地骨皮，均能入药，而且枸杞的嫩茎、叶都可以作为蔬菜来食用。

枸杞作为药材，其性平，味甘，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功效。在中医诊疗思想里，痛风（痹症）为肝肾不足、气血俱虚之象，而枸杞恰好为滋补肝肾最良之药。且在多种痛风方药与中成药中，都用到了枸杞。

所以，平时多吃枸杞能够达到降尿酸的效果？

枸杞能降尿酸？准确地说：未经证实

我查阅资料、咨询中医专业的同事，确实发现了多个治疗痛风的中医方剂与中成药中都用到了枸杞。比如加味当归四逆汤、大补阴丸、六味地黄汤、抗痛风胶囊等。

但是以大补阴丸为例，组成：知母、黄柏、生地、熟地、龟板、枸杞子、山萸肉、丹皮、赤芍、海桐皮、川牛膝、忍冬藤。185g的组成里，枸杞用量为10g。

要说治痛风、降尿酸的功效，枸杞占有多大？可能真不会多大！

并且，中药方讲究“七情配伍”。用年轻人的话解释就是“聚是一团火，散作满天星”。分开用各味药时，效果单一“星星点点”；正确配合、合作时，药效才会产生“聚变”。

另外，从现代医学的角度讲：暂时还未有足够充分的证据来支撑“枸杞能降尿酸”的观点。

枸杞的这几个功效，在治痛风、降尿酸上或许有着围魏救赵的效果

枸杞性平，味甘，归肝经、肾经、肺经。现代医学研究表明，枸杞所含营养成分非常丰富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，类胡萝卜素96毫克，维生素B10.053毫克，维生素B20.137毫克，维生素C19.8毫克，甜菜碱0.26毫克，还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素，以及22种氨基酸和多种维生素。

1. 降血糖

枸杞具有提高血清胰岛素水平，修复受损胰岛细胞，促进胰岛B细胞的再生的效果，能够一定程度降低血糖。

2. 降血压

枸杞含有的枸杞多糖可降低收缩期、舒张期血压，降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙基因相关肽的释放，一定程度抵制高血压的效果。

3. 降血脂

枸杞有良好的降血脂作用，其药用机制是由于其含有的枸杞多糖成分，枸杞多糖对高脂血症的血糖有明显影响，能显著降低血清胆固醇及三酰甘油含量，而且在降低血脂的同时，肝功能、肾功能未见不良的影响。临床实践证明，老年男性高脂血症患者服用枸杞，具有较好的降低血脂和降低雌二醇的作用。

高尿酸血症与代谢综合征常互相影响

高血压、高血脂、高血糖、高尿酸这“四高”经常同时或先后出现，具有簇集现象（cluster）。目前已经公认，这些疾病都具有共同的发病基础——胰岛素抵抗（insulin resistance），存在着胰岛素敏感性下降、高胰岛素血症等病理生理变化。

在1996年，著名的胰岛素抵抗研究专家DeFronzo把高尿酸血症也划入到MS的组成成分，并指出痛风、高尿酸血症与糖尿病等疾病之间的密切关系可能也是由于都存在共同土壤——胰岛素抵抗有关。最近日本学者的研究还指出，高尿酸血症可作为胰岛素抵抗的遗传标志之一。

胰岛素抵抗导致血尿酸水平升高的机制还不清楚，一般认为与胰岛素抵抗常导致高胰岛素血症，而胰岛素本身可以促进尿酸合成和抑制尿酸分泌有关。也可能由于发病诱因的联系，或者类似的饮食及（或）治疗中的矛盾。

在世界流行病学的调查与临床分析研究中均证明：高尿酸血症和痛风的发病与饮食、肥胖、高脂血症、高血压、心脑血管病及糖尿病等有密切联系。

所以，当枸杞发挥降血压、降血糖、降血脂的功效时，就算枸杞不具有降尿酸的功效，尿酸水平也会因为其它三个代谢综合症的指征的好转而降低！

多喝枸杞泡水，对降尿酸有帮助

许多养生人士食用枸杞时，大多选择枸杞泡水。对想要降尿酸的朋友来说，这也是非常不错的选择。一方面得益于枸杞帮助控制“三高”从而影响尿酸的效果；另一方面，“多喝水”对高尿酸血症群体非常有益，可以增加体液、稀释血尿酸浓度；可以保证足够的排尿量，避免尿酸盐结晶沉积于肾脏。

许多痛风患者都有不喜欢喝水、喜欢喝饮料的习惯，因为白开水、纯净水没有味道，但枸杞泡水味道微甜，口感更佳。建议高尿酸血症与痛风患者，每日饮水量2500ml以上，以保证尿酸排泄；当痛风伴肾功能不全时，应根据病情适当限制水的摄入量。

关于枸杞降尿酸的猜想与研究

目前，已经有许多科研工作者已经在关注“枸杞降尿酸”这个课题了。

在痛风的治疗中，经常会给患者开具碳酸氢钠片。碳酸氢钠是一种碱，以碱化尿液，使得尿液能够携带更多的尿酸排出体外。而枸杞的也含有一种甜菜碱，这种生物碱广泛存在于动植物体内，为动物代谢的中间产物，是一种非常重要的渗透调节物质，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用。它是否具有调节人体尿酸代谢的功能呢？

而在2017年，有研究人员利用枸杞提取液在小鼠身上进行试验。发现：高剂量的枸杞提取液与别嘌醇的作用类似，其作用机制可能与抑制炎症因子TNF-α、IL-1β有关。

但类似的试验还是太少，如果以后能够能有更多的相关实验，枸杞降尿酸的猜想可能会被证实。

总结

枸杞降尿酸，这个我不敢说；但多喝枸杞泡水，是有益于降尿酸的！另外其降血压、降血脂、降血糖的功效也非常适合高尿酸血症和痛风患者。但食疗的效果比较有限，适合缓解期的辅助治疗和预防；痛风急性期与症状严重者，仍需要寻求专业医疗机构与医生的帮助。

我是风湿免疫科乔方医生，原四川省人民医院全科医生。整理发布不易！如果您觉得看了有帮助，请帮忙点个关注或点个赞；如果您有不同的观点，也欢迎您在下方留言，大家共同探讨；也可以转给您身边需要的朋友；谢谢！