水果与粽子的艳遇,“粽”有一种口胃让你想不到
水果粽子
夏始春余,那是端午的节气,闻得见暑意在晚风里,有一丝薄香,又有些酒酣的浅朦胧。
端午,传说种种。
于我,端午,不知道该怎样来述说,只能是一句:五月榴花照眼明
曾记得小时候,外婆在端午之日,会给我的小辫子上插上一朵火红的石榴花,一起幽芳伴我。
水果粽子,摒弃了传统的馅料,换做清甜爽口的水果果肉做成的,酸酸甜甜的鲜果馅料,软糯柔韧的糯米,香甜可口。味道怪异。有了一种不一样的服法,一种康健的服法,另有一种细腻厚实,多愁善感的体验,又像是女人的心思藏在花蕊之中。
粽子配水果,相较于传统肉粽、蜜枣粽,水果馅更清淡,三高类人群食用相对更适合。水果可辅助肠、胃蠕动的食物,制止因吃粽子因油脂会大量增添胃酸的排泄,比较难消化,引起的肠胃不适,消化不良,然则不可以放入水分过多的寒性瓜果类。
水果粽子,用的是水果做馅料,将水果切成细细的果粒,包入粽子中,使得您真切感受真实果粒,口胃淡雅,让您每一口都弥漫水果芬芳。
水果粽子,更富含厚实维C及其它营养成分,在享受传统粽子口胃的同时,独享水果的清新怡然。
菜谱
质料:糯米300克、火龙果1个、粽叶15片。
做法:
1.糯米浸泡6小时。
2.火龙果去皮,切块。
3.粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗清洁,这样不容易断裂。
4.取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起,卷成三角状,装入少量糯米。
5. 放入一块果肉。
6. 再盖上一层糯米。
7. 用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料。
8.用手指按紧双方的粽叶,长出的粽叶反折到边上,用棉线绑扎好粽子。
9.包好的粽子放锅里中,煮1小时左右。
厨房小语:不可以放入水分过多的寒性瓜果类。
家传三代的秘制酱什锦菜,清粥小菜淡香怡人
母亲她老人家善治三样小菜:酱黄瓜,酱花生米、酱什锦菜。这三样小菜,可以说是家传三代的秘制酱菜。 酱什锦菜,既不像北方酱菜那样的质朴,也不像南方酱菜如此的妩媚,鲜嫩甜脆酱香浓郁,却似丹青水墨,浓淡轻岚为一体,一粒花生入口,品味到独特脂香,吃罢