春节康健提醒：农村大集买的鱼有柴油味，这是为啥？还能吃吗？

邻近过年了，家家户户都在备年货准备迎接新年。有人发现，自己在农村大集上买的鱼有柴油味，觉很纳闷：这是为啥？有柴油味的鱼还能吃吗？实在，这并不是什么新鲜话题，很久以前就有记者曝光过，不外可能是由于邻近过年，猪肉价钱暴涨，买鱼的人们多，以是人人格外关注这个问题。今天笔者来聊聊这个有柴油味的鱼。

在农村大集上买的鱼有柴油味，这是为啥？

首先明确一点，有柴油味的鱼并不是柴鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品。至于为什么在农村大集上买的鱼有柴油味，缘故原由无非有以下两点。

（1）工业污染

有些人发现，实在不仅是在农村大集上买的鱼，有时候在自然水域钓的有一些野生鱼也有柴油味。这是由于，现在许多河沟中的野生鱼虾，都受到了差别水平的化工污染或者是油污染，而且有些鱼类，比如说野生鲫鱼，由于生历久长，流动性也比较大，经常出现在靠近城郊、工业园区四周的流域，以是它们体内的有害物质越来越多，散发出的柴油味也就越来越严重。随着市场上需求量的增大，也就有越来越多的人吃到了带有柴油味的鱼。

（2）添加柴油

每个消费者都喜欢吃新鲜的鱼肉，对于那些一动不动、蔫不拉几的鱼，人人都不会有购置欲望。那么，商家一定要投其所好啊。许多谋划鱼的商家为了扩大销售渠道，会将很大一部分鱼运往全国各地举行销售，由于那时缺乏足够的氧气装备，导致许多鱼在运输的途中已经因缺氧濒临殒命。为了能够让鱼儿动起来，不少人就选择添加柴油，这样一来鱼儿呼吸就会变得十分困难。可怜的鱼儿为了能够更好的呼吸，只能选择不停游动，这样让鱼儿看起来活蹦乱跳，让更多的消费者有购置欲望。然则，添加柴油只能让鱼生龙活虎一段时间，时间稍长，鱼的活跃度就会降低，最终照样会翻白肚。

有柴油味的鱼还能吃吗？

有柴油味的鱼，一则有康健风险，一则口胃不佳，因此建议武断抛弃。

添加柴油的鱼，一定不能吃，这个不用多注释。由于吃这种鱼，相当于吃了一部分柴油，想想也知道，对身体一定欠好。工业污染导致的有柴油味的鱼也不能吃，由于这些鱼体内含有苯酚。苯酚是最简朴的酚类有机物，常温下是一种无色晶体，但有毒、有腐蚀性，微溶于水，易溶于有机溶液。石油化工废水及钢铁、机械等工业废水中，常含有石油烃类及其化合物，如汽油、煤油、柴油等。这些污染物排入池塘河湖，易使水中含有苯酚。若是人们历久食用这种鱼，苯酚这种有害物质便会附着在人体的脂肪组织内部，经由逐渐的聚积积累，会对人体的中枢神经系统以及肝脏功效造成损伤，甚至另有致癌的可能性。

结语

柴油味的鱼不能吃，由于有害身体康健。不外，若误食一次有柴油味的鱼，也不用太过忧郁，下次不要再吃即可。