自从做了营养师指导减肥以后，经常会遇到客户的种种问题，关于吃鸡蛋吃不吃蛋黄的问题，在所有的问题比例中照样占有绝大部分的。在做膳食观察时代，你会发现，许多人在减肥时代都只吃鸡蛋清，鸡蛋黄就扔掉了。最先我以为他们是对鸡蛋黄有过敏情形，厥后经过了详细的领会才指导，原来是以为鸡蛋黄内里有脂肪，怕吃了长胖，以是就扔掉了！

这不仅仅是虚耗食物，更是虚耗了鸡蛋黄中名贵的营养，减肥时代到底可以吃鸡蛋黄么？

首先，吃蛋黄对减肥没有什么促进作用，然则也不会对减肥有什么负面的作用！其次，减肥时代是可以吃蛋黄的，对减肥时代的身体健康有促进作用！详细是怎么回事呢？这里有几点关于蛋黄的，是人们所体贴的问题:

1.吃蛋黄对减肥时代有什么作用呢？

实在，肥胖人群在减肥时代最普遍的现象是不吃蛋黄。许多人都以为蛋黄含有脂肪，以是减肥时代会把蛋黄扔掉，特别是对于健身中，不仅想要减肥，还想增肌的人。他们会更多的选择蛋清，以为蛋清是蛋白质含量比较高的食物，有利于减肥增肌！

这两种人群的做法都是纰谬的。无论是减肥人群照样健身人群，都不应该扔掉蛋黄。若是论蛋白质的含量，蛋黄中的蛋白质比蛋清的还要高，而且利用率更好！蛋黄中蛋白质含量为15.2g/100g，蛋清中的蛋白质含量为11.6g/100g，以是若是吃全蛋，弥补蛋白质的效果就会更好！而且建议减肥时代不要扔掉鸡蛋的任何一部分，天天吃一个全蛋，有助于弥补优质蛋白质，提高免疫力！

虽然蛋黄和蛋清相比较而言，脂肪的含量高一些，然则每100g的蛋黄中也就含有28.2g的脂肪，每次我们仅仅是吃一个蛋黄而已，又不会吃下去100g。脂肪的摄入量照样比较少的。而且，蛋黄中还含有厚实的维生素B族、矿物质等营养成分，天天吃一个蛋黄照样有需要的。

2.经常吃蛋黄会胆固醇摄入过高吗？

另有许多人不吃蛋黄的缘故原由是因为忧郁胆固醇的问题。实在有些多虑了！鸡蛋黄虽然含有胆固醇，然则也含有厚实的卵磷脂，卵磷脂可以促进胆固醇的代谢。天天一两个鸡蛋对身体的胆固醇情形是没有什么影响的！然则对于高胆固醇血症的人群，天天鸡蛋的摄入量最好不要跨越1个！偶然吃两个没有问题。然则对于有胆囊性疾病的人就要注重摄入量，遵医嘱最好！

	减肥时代要理智，天天一个鸡蛋是最基本的营养需求，没有特殊情形，要做到吃鸡蛋不弃蛋黄！