7 款不到 8块钱的快速营养早餐，一周不重样，早上还能多睡半小时

早餐，可说是一天之中最被寄予梦想的一餐，也许，你在上床之前，就已经寻觅着早餐的味道了，是英式、美式，照样中式。

一顿美妙的早餐，起床造成的空虚之感逐渐消逝，吃上一个热乎乎带着炉膛余温的面包卷，一杯浓浓的奶茶，差别的味道和质感夹杂在一起，虽然有些杂乱无章，却十分香醇适口。”

所有这些温暖，便从早晨这一刻最先，

果香年糕羹

营养Tips： 加了火龙果的年糕羹，风味别开生面，果香自然。火龙果中含有一样平常蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子连系而起到解毒的作用。火龙果富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。

食材：年糕100克，山药100克，红火龙果半个。

调料：冰糖适量。

做法：1.火龙果去皮切丁；药去皮后洗净，切丁。

2.年糕掰开。

3. 锅放入适量清水，放入山药丁、年糕片，煮约10分钟。

4.放入火龙果。

5.调入冰糖即可出锅。

划重点：火龙果不要放的过早，会让火龙果里的花青素和维生素流失。

时蔬焗蛋

营养Tips：蔬菜焗蛋，首先这道菜菜做法异常简朴，西红柿、鸡蛋、秋葵、洋葱，营养搭配很合理，将这些经典搭配的食材在做法上做一些改变更有新鲜感，那就来烤着吃吧，少油简朴更鲜味。

（10cm烤碗，2碗）

食材：西红柿1个，鸡蛋3个，秋葵2个，洋葱半个。

调料：盐2克，黑胡椒碎、橄榄油适量。

做法：1.将秋葵洗净，放入锅焯水，备用。

2.西红柿去皮，切碎，秋葵、洋葱切碎。

3.烤碗内壁刷一层橄榄油，为的是利便脱模。

4.先铺一层番茄碎，再放入洋葱碎、秋葵碎，撒上盐。

5.将一个鸡蛋打散，两个烤碗中，各倒一半。

6.每个烤碗最上层打个鸡蛋，撒上黑胡椒。

7. 烤箱预热190℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤25分钟左右。烤碗的巨细和厚薄差别，时间温度仅供参考，请以自家烤箱适当调整。

厨房小语：1、盐按自己的口胃添加，也可放入番茄酱调味。

2、烘烤时代注重考察，也可根据你想要的蛋黄状态适当延伸烤制时间，但要注重不要烤焦

剩米饭披萨

营养Tips：剩米饭做披萨，吃做吗？米饭铺上各色蔬菜，再撒上马苏里拉奶酪，用铸铁锅焖烤，剩米饭就华美丽地变身披萨。是一款营养异常丰富的早餐，碳水化合物含量高的主食，再搭配上蔬菜和高钙的奶酪，不仅提升了口感，而且又增添蛋白质的营养，最最主要的是超级简朴快手。

食材：米饭1碗，甜豌豆粒30克，洋葱半个，培根50克，红甜椒30克。

调料：盐2克，番茄酱20克，披萨草2克，黑胡椒粉2克，马苏里拉奶酪80克，橄榄油适量。

做法:1.洋葱、培根、红甜椒切粒。

2.锅中入橄榄油，加洋葱爆香，放入培根翻炒。

3.再加红椒丁和豌豆粒翻炒平均，加入番茄酱、披萨草、盐、黑胡椒粉炒匀。

4.加入米饭翻炒平均，可加一点水以防糊锅。

5.轻轻压实，撒上马苏里拉奶酪。

6.盖上锅盖，转小火焖烤2分钟，奶酷融化即可。

划重点：1.用平底锅直接做，最好是不粘锅。

2.炒饭配料可以自由发挥，干酪片、车达等等都可以，有什么用什么。

香蕉吐司卷

营养Tips：香蕉含有多种微量元素和维生素，香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持视力所需要，促进食欲、助消化，珍爱神经系统，能促进人体正常生长和发育。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给平衡的营养。

食材：薄吐司片3片，鸡蛋1个，香蕉3根

做法：1.鸡蛋打散。

2. 吐司切掉边，若是是厚吐司片，需要用擀面杖压薄，放上剥好的香蕉

3. 牢牢卷起来

4. 裹蛋液

5. 煎至金黄，盛出。

划重点：1.一定要用熟透的香蕉，这样不会有酸涩感。若是香蕉过于粗大，可以改刀切细瘦点儿。

2.若是有的同伙喜欢吃甜的话，可以搭配果酱、炼乳、沙拉酱、蜂蜜等。

老北京糊塌子

营养Tips：这是最传统的糊塌子的做法，是用西葫芦、鸡蛋、面粉摊成的，既有蔬菜，又有主食和蛋白质，营养周全。

质料：西葫芦350克，鸡蛋2个，面粉50克，蒜4瓣

调料：盐2克，油适量。

做法:1.西葫芦洗净去心。

2.擦丝，放入大碗中，加入盐、蒜末，打入鸡蛋。

3 放入面粉拌匀。

4.煎锅刷一层油，倒入面糊，小火煎制

5.煎至两面金黄盛出切块，装盘

划重点：若是用电饼铛，可以摊一个大的，不用翻面烙，3分钟即可出锅。

啤酒香菇酱拌面

营养Tips：啤酒香菇酱拌面，啤酒与黄酱夹杂后炒至会散发一种特殊的醇香，啤酒提香即是这碗酱的妙处，是其他调料无法比拟的。出锅时撒上一把炒熟的花生碎，更是增添了这碗酱的浓郁鲜香，做早餐时，不想烧菜时，拿它出来拌个面，甚至是拌个饭，卷个饼，都相当舒坦。

食材：猪肉末150克，香菇3个，五香花生100克，啤酒1听，黄瓜1根，面条300克。

调料：干黄酱50克，葱、姜末适量。

做法：1.干黄酱倒入用啤酒。

2.逐步调成稀的酱汁。

3.香菇洗净，切末，花生压成粗粒。

4.锅中放油，下葱、姜末炒香，再放入肉末炒香。

5.放入香菇翻炒。

6.倒入剩下的啤酒，再放入调好的酱汁，炒出酱香味。

7.出锅时撒入花生粒即可。

8.汤锅中加水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过凉开水，碗中放入面条、黄瓜丝、啤酒香菇酱即可食用。

划重点：啤酒香菇酱可提前做出来，放冰箱冷藏，能存放1个月，拌面、拌饭，卷饼超棒，炒酱时一定要炒出酱香味。

微波鸡肉面

营养Tips：微波鸡肉面是一款微波炉早餐，有许多独身同伙最怕做饭，还熏得一身油烟味，用微波炉，既节省时间又没有油烟烦恼，一石二鸟呢。

沙茶酱是海鲜酱，有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，虽然颜色看起来似乎很辣的样子，实在只是稍微的甜辣味。

（1人份）

质料：干面条50克、鸡腿肉150克、胡萝卜20克、豌豆10克

调料：沙茶酱10克、蚝油5克、生抽5克

做法：1、鸡肉切丁、胡萝卜切丁

2、鸡肉丁、胡萝卜丁、豌豆放入微波炉专用碗中

3、放入沙茶酱、蚝油、生抽，加入没过所有质料的开水

4、放入微波炉中，高火3分钟即可（加热时间必须依据自家的微波炉和食材量的多少来定）

5、锅中放入清水，水开后下入面条，煮熟

6、将面条拌上鸡肉酱，即可食用

厨房小语：1、酱料中，一定要加入开水

2、酱汁在微波炉中会溅出油来，最好选择有盖的微波炉专用容器，或盖上保鲜膜，在上面用牙签扎几个孔