想要健脾利湿、补肺生津？大暑养生还真离不开它

，古称藷藇、署预。由于中医以为它有补肾涩精、滋阴养颜的功效，以是有人说男子吃了女人受不了，女人吃了男子受不了。

这种说法当然是夸大其词了，不外可以一定的是，男子女人都吃的话，土地绝对受不了！

WHY？

实在，只要看一下山药在收割时使用的工具就能明了，男子女人都吃了为啥土地受不了。

你没看错，某些地方莳植的山药，不用挖掘机基本无法在短时间内所有弄出来。

实在，说土地受不了，不仅是由于原本松软的土壤会被挖掘机压实，而且莳植山药的田地在3—5年内不可以重复耕作，民间说山药“长一次就拔尽了山水地气”。

看到这可能有的人会说，既然山药莳植消耗地力、收获又费工夫，换点其余农作物不成吗？

还真不成，由于山药是人人在炎热的夏日，尤其是大暑节气养生的最好食物。

天暑下迫，地湿上蒸谓之大暑。由于大暑时分天气炎热易伤津耗气，加上湿热之邪内结于肠胃，以是在这个时期人们通俗胃口较差，并伴有口干气短乏力等情形。这时，既能健脾利湿，又能补肺生津的山药就成了养生达人的不二之选。

现在，我就为人人推荐一道由山药为主要食材制作而成，有润肺清热止渴、健脾燥湿益气功效的鲜味养生药膳——山药薏米粥。

食材：山药、薏米、枸杞、红枣、猪肉。

配料：淀粉、盐、色拉油、酱油、鸡精。

做法：

1、将薏米洗净，用凉水浸泡6个小时。

2、枸杞洗净，放入水中泡开。

3、猪肉切丁后加盐、淀粉、色拉油和酱油搅拌，腌制20分钟左右。

4、山药去皮切小块。

5、将浸泡后的薏米捞出放入锅中，倒入比煮白粥多一倍的水，焚烧。

6、开锅后倒入山药，煮10到15分钟后放入腌制好的猪肉，继续加热20分钟。

7、加入枸杞和红枣，再煮10分钟左右关火即可食用。