身边许多人喜欢吃核桃、瓜子等食物，天天都来一袋，说是为自己弥补营养，实在就是嘴馋了而已。它们富含油脂，味道香醇，正是知足了解馋的欲望。以前人们并不会天天吃太多的坚果，由于太难扒皮了！然则现在人们买到的坚果许多都是已经处置好的的，例如某些商家出品的逐日坚果，天天吃一两袋，异常的利便，这也增加了民众对坚果的摄入量。坚果是吃货们的福利，富含不饱和脂肪酸，抗氧化、珍爱心脏，许多人都为坚果而疯狂。但有些食物，您可得小心再小心，吃坚果的时刻要多留心，小心离肝癌疾病越走越近！

1. 选择“开心果”，万万不要看颜值

开心果是许多人喜欢的坚果食物，吃起来很利便，而且味道很好，大多数人都是能接受的。然则我们平时见到的开心果险些都是“经由了美白手艺”的，看起来皮肤稀奇的白，清洁！人们也更倾向于购置白色果肉的开心果，实在开心果并没有白色的品种，真正的开心果颜色并不会很白，反而为“黄脸婆”颜色的哦！超市中购置的对照白的开心果许多都是经由二氧化硫或过氧化氢漂白处置的。食用这样的开心果，量对照多以后，可能会导致消化道不适，引发消化不良，还存在致癌、畸形和引发基因突变的潜在危险。

2. “绿茶瓜子”能吃到绿茶吗？

平时我们见到的都是五香瓜子和原味的瓜子。然则另有一种绿茶瓜子，吃起来有一种淡淡的绿茶清香，自打绿茶瓜子问世以来啊，就独得国民喜好！可能是由于颜值对照稀奇吧！然则你知道吗？想从瓜子上吃到绿茶？那有些异想天开了，你吃到的险些都是色素哦！真正的绿瓜子是绿茶水蒸煮而成，富含茶多酚，清香怡人。而且，真正的绿茶瓜子并不是纯绿色，由于茶水中的自然颜色高温以后会发生变化，导致泛起呈灰黄色外表，水洗不掉。而假的绿茶瓜子经染色而成，颜色翠绿，水洗即掉。不仅仅是色素的问题，而且更恐怖的是，这类“绿茶瓜子”很有可能是穿上伪装的霉变瓜子制作而成的！

3. 霉变瓜子，带你走上肝癌路

瓜子是许多人闲暇时刻的零食，坐在那无意中就能消灭掉一斤的瓜子。通常，人们在吃到霉变瓜子时，都市再吃几个掩饰味道。但要注重了！这种设施很危险、太危险、相当危险。这样的瓜子中含有黄曲霉毒素，它的毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68倍！而且，每当你吃一次这样霉变的瓜子，就会向肝癌走近一步！准确的做法应该马上吐掉霉变瓜子，多漱口！

综上所述，我们在购置和食用坚果的时刻，一定要留心一些。购置坚果多买原味的或者没有经由加工处置的原始的坚果。食用坚果或者其他任何食物的时刻，一旦有霉变的味道，一定要吐掉，而且认真漱口，谨防肝癌。