黄芪是一种具有滋补作用的中药材，对照常见，许多人都市选择平时购置一些黄芪放在家里备用。一样平常就是平时用来泡泡水，或者做汤的时刻放一些黄芪，不仅补身体，还能入味。既然黄芪对身体有益，那么购置黄芪应该注重点什么呢？可别掉进了“欠好黄芪”的坑里！

1.买黄芪一定要买清洁的黄芪吗？

有人在买黄芪的时刻总是喜欢买外表看起来清洁一些的，以往见到的黄芪都是对照脏的，回去以后需要自己洗一洗才能用。而现在商家卖的黄芪许多都异常的清洁，人们看起来会更习惯清洁的食材，主要是拿回家以后自己对照省事。有的人还以为有土壤的黄芪对照压成，购置不合适。实在，在购置“带土黄芪”和“洗完澡的黄芪”这件事上，照样建议购置带土的黄芪。由于带土壤的黄芪更容易保留，而清洗过的黄芪容易生虫或者是发霉，欠好保留。

2.切成片的黄芪，越白皙越好？

人们对食物的评判也是在颜值上的多一些的，以为黄芪切片以后越白越好。就像购置开心果一样，许多人都习惯买白皙的开心果，实在发黄的开心果才是正经的。黄芪也是一样的，太白的黄芪并欠好！黄芪切成片以后晾干，黄芪里的化学成分被氧化，表面会变为褐色，这属于正常征象。若是黄芪晾干了照样白色的，这内里一样平常都有猫腻，很可能是硫熏的，硫熏事后的黄芪片外观是好看了，却给消费者的康健带来了危害。吃下去对身体也欠好！选择黄芪照样别看颜值啦！

3.黄芪越粗越好？

正常的黄芪粗细都不会跨越一厘米，而现在的黄芪有的都跨越了一厘米粗了，看起来像山药的体格。这样的黄芪有些不正常，很可能是用了什么药物，才让黄芪长的这么大的。建议人人不要只是去追求粗的、大的那种，中等巨细的那种性价比更高，吃起来也加倍的平安。

4.应该选择手工切的照样机械切的？

这个就无所谓了吧，若是是自己家用，怎么切的都行。若是是要送人，建议选择机械切的，机械切的黄芪薄厚平均，外观看起来好一些，对照适合送礼。除了外观以外，其他的没有什么影响！

最后，需要提醒的是，黄芪虽然是补品。然则对于一些特殊人群是不可以食用的，好比婴幼儿、孕妇、刚喝酒的人等。这类人最好不要食用！