肝脏是身体十分重要的器官之一，它是体内最大的外分泌腺，掌管着体内200多项功效，肝脏若是出了点什么差错，那我们一定也逃不外亚康健的状态。珍爱肝脏对康健十分有利。我们都知道酒是最伤肝脏的饮品，酒精的摄入90%以上要肝脏处置，肝脏的负荷较重，而且酒精的中心代谢产物乙醛是有毒身分，对肝脏细胞的损伤甚至不可逆，还会损坏其他器官康健，不外，除了最好控量饮酒之外，我们还应当若何珍爱肝脏？有哪些食物对肝脏有较大损伤，我们需要制止？

除了酒精外，我们还应当注重4种食物的摄入：

①变质、腐坏、不新鲜、不卫生的食物

肝脏是体内最大的解毒器官，实在我们一样平常摄入的所有食物，肝脏都要仔仔细细过一遍才会被吸收，若是对身体有益的话则可以运输到体内，若是有害有毒，那么在肝脏的“审查”之下会尽快被代谢出体外，制止让我们身体受到威胁。不外也正是由于肝脏需要审核这些食物，它最先接触到食物，若是常接触有害的食物，对它的损伤也是十分严重的，例如腐坏霉变的食物，不清洁、不卫生的食物，它们都可能对肝脏细胞造成威胁。选择食物我们最好选择新鲜卫生的食物，避开腐坏变质，有迫害的食物。

②滥用药物

滥用药物的情形很容易导致肝脏细胞损伤，服用药物一定要在医生的指导下，不要自己擅作主张。有不少药物都需要肝脏提供的代谢酶代谢，若是滥用药物可能会让肝脏遭到损害。

③高油、高脂、食物

肝脏自身是处置脂肪、糖分的巨型要塞，它能够把葡萄糖转化为糖原，再转化为脂肪，也能够剖析糖原，把它们转化为葡萄糖。虽然肝脏对糖分照样对照喜欢的，糖分可以转化为肝糖原储存在肝脏，能够作为肝脏的动力，也能珍爱肝脏细胞，但若是历久过量，则糖原无法获得行使之后会转化为脂肪，脂肪靠肝脏中的蛋白质载体运输，但过量的脂肪若是无法及时处置则会储存在肝脏，日积月累可诱发脂肪肝、高血脂的问题。

历久摄入高油高脂食物，不仅会增添肝脏代谢肩负，肝脏周围的隶属器官，如胆囊、胰腺等器官也会加班加点，负荷增添，人人都没有好日子过，最终受到损坏。

④加工类肉制品

加工类肉制品中普遍食盐含量较高，另外它们可能添加更多防腐剂身分，其中加工类肉制品最喜欢添加“亚硝酸盐”身分，亚硝酸盐实在属于一种2A类致癌身分，不外控量的添加是正当的，它能够增进食物保质期，而且能让肉质增嫩，是很常用的一种食物添加剂。不外若是历久过量频仍地摄入加工类肉制品（如午餐肉、火腿、烤肠、罐头鱼等等），摄入的亚硝酸盐身分也会增添，是可能引起致癌的，如肝癌，尚有胃癌、食道癌等。