吃猪蹄可以“美容养颜”吗？营养专家：这样吃，才气真正美容养颜

前两天，我姐给送来了一大包猪蹄子，说博雅有身了给弥补弥补营养，还能“美容养颜”，把我这个营养师气的肚子疼......

现在有许多人，跟我姐有同样的想法。以为猪蹄子营养厚实、富含胶原卵白还能“美容养颜”。实在，这个想法是错的。

为啥？由于猪蹄子的卵白质含量虽然高（每100克有22.6克的卵白质），然则猪蹄中卵白质的质量异常差。

猪蹄中富含的“胶原卵白”，老营养学书籍中称之为“不完全卵白质”。

所谓“不完全卵白质”的界说是指：所含必须氨基酸种类不全，既不能维持生命，也不能促进生长发育的卵白质。如玉米中的玉米胶卵白，动物结缔组织和肉皮中的胶质卵白，豌豆中的豆球卵白等。

现在一样平常都喜欢叫“劣质卵白”。由于它缺乏成人必须的8种氨基酸。（儿童是9种必须氨基酸）

辟谣一下：所有的胶原卵白弥补剂，都无法直接作用到人的血管与皮肤。人体在摄入胶原卵白以后，会把它举行“打散”重组。至于能够重组成什么，这个要看身体的心情。

听说现在许多女性，为了所谓的“美容养颜”去买胶原卵白弥补剂。在这里我多说一句：若是你们钱许多的话，建议直接打到我的银行账户里。（需要卡号的，私信我）

那你可能会说，纵然猪蹄内里的卵白质不太好，其他的营养素还挺厚实的吧？是挺厚实的，除了卵白质以外，每100克猪蹄还含有18.8的脂肪，192毫克的胆固醇，101毫克的钠，热量260千卡。

除此之外，维生素和其他矿物质的含量险些可以忽略不计。也就是说，若是你想要长点赘肉的话，猪蹄确实是不错的选择。

那若何才气既省钱、又有用的美容养颜呢？一句话：在弥补足量优质卵白的基础上，天天分外弥补200毫克的维生素C。

落实到详细饮食上就是（弥补足量优质卵白）：

喝300-400毫升的牛奶，

吃1个整鸡蛋加2-3个鸡卵白，

鸡鱼虾肉要吃够100-150，

豆类和豆制品吃够30-50克。

在这个基础上，天天吃200毫克的维生素C（2块钱的药用弥补剂即可）。由于，维生素C可以促进胶原卵白的合成。从营养学的角度来说，这才会真正的起到“美容养颜”的作用。

提醒一下，不要太执着于用猕猴桃、橙子、柠檬来弥补维生素C，那样虽然也能吃够100毫克的维生素C推荐摄入量，然则指望水果来吃够200-300毫克的优越摄入量，很容易果糖摄入超标，危害更大。

最后，解释一下，我之所以生我姐气，并不是由于她买了我不喜欢的器械。而是由于我姐夫几回创业失败，他们现在负债累累，我不希望她再乱花钱买器械。

【本文由高级营养师：杜轩建 原创，侵权必究！】

参考资料：《中国住民膳食营养素参考摄入量2013》《中国住民食物营养速查全书》