想要降低肺癌的风险？酸奶领会一下？

酸奶可以促消化？酸奶可以减肥？酸奶可以延伸寿命？先不管这些是真是假，但现在有一点可以一定啦！酸奶可以降低肺癌的风险！

就在上个月，美国医学会杂志肿瘤学子刊（《JAMA Oncology》）揭晓了一项最新研究称，摄入酸奶和膳食纤维，不仅可以降低不吸烟人群患肺癌的风险，对吸烟人群也有类似的效果。

该项研究对来自美国、欧洲和亚洲的10项前瞻性研究举行了荟萃剖析，包罗上海男性康健研究（SMHS）、上海女性康健研究（SWHS）、欧洲癌症和营养前瞻性调查（EPIC）等。研究参与者多达144万余人！其中，有60多万男性，平均年龄在57.9岁；80多万女性，平均年龄在54.8岁。在平均8.6年的随访时间内，共发现了近2万例肺癌。

在对混杂变量举行调整之后的剖析发现，酸奶和膳食纤维的摄入与肺癌风险降低相关。食用酸奶最多的人比不食用的人患肺癌风险低19％；纵然只喝少量酸奶的人也比不喝酸奶的患肺癌风险降低15％；食用膳食纤维最多的人患肺癌的风险比最少的人低17％；

研究还指出酸奶、膳食纤维和肺癌三者之间的配合关联。摄入酸奶和膳食纤维最多的人比摄入纤维最少且从不喝酸奶的人患肺癌的风险降低了33％。此外，对于吸烟的人来说，哪怕是有30年或30年以下吸烟史的人，平时摄入一定量的酸奶，患肺癌的风险也能降低近30%！

那酸奶和膳食纤维中事实有什么物质降低了患肺癌的风险呢？研究人员示意，降低风险的物质可能源于酸奶和膳食纤维中的益生菌和益生元的特征，二者可以自力或协同作用肠道菌群。

益生菌是能够改善肠道菌群组成和功效的"活菌"，其最常见的泉源就是酸奶。但是在购置酸奶的时刻，我们无从得知其含有若干活性益生菌，大多只是看到了商家的宣传广告而已，详细含量也有待考究，因此，单靠酸奶来弥补益生菌显然也是不现实的。

益生元则作为一种膳食弥补剂，通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对人体发生有益的影响，从而改善人体康健的不可被消化的食物身分。现在市面上也有许多号称是益生元的产物，但其纯度不高，只是将添加益生元作为噱头，实则含量异常低，不能到达作用量。因此，人人在购置益生元产物的时刻，最好是仔细看一下益生元的含量，含量如果在80%-90%的话，就属于高纯度。

固然，现在也有越来越的研究证据解释，益生元和益生菌对人体的康健具有"协同作用"。益生元的发酵可以促进胃肠道中有益康健的益生菌的定期滋生，可以改善肠道微生物生态系统，进而提高细菌的有益心理作用。以是，多吃酸奶和膳食纤维，肺癌应该是可以离你远远的了~

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