西红柿可以作为零食来吃吗？

西红柿可以当零食吃，西红柿实在对照特殊，在“水果界”、“蔬菜界”它都可归属，西红柿在蔬菜中属于含糖量略高一些，口胃洗濯水分较多的类型，以是也有不少人把西红柿作为水果来吃，水果是咱们两餐之间不错的零食选择，这西红柿自然也能被作为两餐之间的间点零食。西红柿吃起来也可生可熟，携带方便，吃起来也不庞大，作为零食挺好的。

• 西红柿也不要吃过量

不外西红柿也不宜过多食用，若是作为零食来吃，天天最多吃两个也就足够了，西红柿水分足够，膳食纤维含量也不低，有很好的饱腹感，吃多了我们可能会因腹胀而忽略其他营养厚实食物的摄入，造成营养不平衡的情形。虽然西红柿中的含糖量比起大部分水果来说较低，100g西红柿照样能提供4~5g碳水化合物（若是是小番茄/圣女果，含糖量还要略高一些，碳水化合物能在5~10g），稀奇对于糖尿病、高血糖的同伙来说可能会对血糖有一定的影响。若是是通俗水果就更不要多吃了，膳食纤维推荐逐日水果的摄入量在200~400g为宜，约一捧浆果，或者一个大点西红柿的分量。

• 做零食生吃实在不科学？

有同伙是以为，西红柿最好是熟吃，若是作为零食咱们通常就是扒扒皮直接就生啃了，这样吃好些营养价值较低。实在不用过于纠结西红柿的服法，生吃或者熟吃都没问题，推荐熟吃是因为西红柿中含有特殊的身分 - 番茄红素，这番茄红素若是咱们能通过加热损坏西红柿的细胞壁，它能更好析出，我们对番茄红素的吸收率会更高，番茄红素是一种强抗氧化身分，有助抵制自由基，还能提供抗病能力，在不少实验中表现出潜在匹敌前列腺癌的功效，总之对人体不错，但实在即便是生吃，番茄红素并不等于不能被吸收了，只是效率较低一些，生吃番茄我们也能弥补分外更多加热后不稳定挥发的新鲜身分，好比维生素C，以是怎么吃都行。

• 果蔬干会是更好的零食吗？

作为零食，咱们可有不少蔬菜干、水果干，这些吃起来对身体好吗？

固然，比起其他的膨化零食、甜点、甜饮料、蜜饯食物来说，风干的蔬菜水果干肯定是更康健的，不外小我私家照样不推荐这些零食。果蔬自身富含水分足够，其中包容着大量的水溶性营养身分，但风干后这些身分会大幅损失，实在营养价值是大打折扣的，稀奇是维生素C；另外，果蔬干由于水分的损失，含糖量本来就较高的果蔬可能会大幅升高升糖负荷，更容易升高血糖，而且由于水分的损失，食物体蕴蓄减，我们很容易过多食用，摄入更多糖分，实在对身体晦气。