大家好，天天一道家常菜365天不重样。

饮食的意义并不仅仅在于鲜味，更多的是营养身分的获取，而合理的饮食有助于人们获取足够的营养，从而到达提高免疫力的作用，这其中食物的搭配异常要害。

前言

近期大家更多的是选择宅在家中，我们每小我私家做好自我隔离，是一种对自己和社会卖力的行为。那么宅在家这段时间大家最主要的是要保证小我私家的身体健康，这其中饮食是异常要害的，人体需要获取足够多的营养身分，才能够更好的维持身体健康。

前几天看到报道有营养专家指出，疫情这段时间饮食要弥补足够的蛋白质，说到蛋白质可能一些对于保健养生或运动健身对照领会的同伙会加倍清晰，但对于许多普通人蛋白质的观点照样相对对照模糊的，蛋白质作为一种营养元素对我们身体健康起着异常主要的作用，而且蛋白质是身体免疫系统的要害物质。

我们经常听到“抗体”这个词汇，抗体的本质就是特殊功效的蛋白质物质，以是我们必须保证从食物中摄取到足够优质的蛋白质，那么优质的蛋白质泉源于那里呢？实在生涯中常见的，奶，蛋，鱼虾，瘦肉，豆类中都含有厚实的蛋白质。

许多同伙会说常吃肉类会感应油腻，确实肉类中含有大量的蛋白质，然则合理的弥补蛋白质方式有许多，例如像西兰花这种蔬菜中同样含有一定的蛋白质身分，而且西兰花在蔬菜中属于蛋白质含量异常高的，而且其中含有厚实的维生素，既可以弥补营养，又可以吃的较清淡。

今天我们为大家带来的这道菜叫蛋包虾仁西兰花，听名字就知道这道菜是由鸡蛋，虾仁和西兰花所组成的，而这三种食材中都含有厚实的蛋白质，是一道既清淡，又高蛋白的菜品。

下面我们就来先容一下这道蛋包虾仁西兰花的具体做法。

【制作方法】

食材准备：西兰花，鸡蛋，虾仁，蒜末，食用油，十三香，生抽，盐，香油。

步骤一：三颗鸡蛋打入碗中，打散备用。

步骤一：西兰花洗净切成适当巨细的块，凉水冲洗后控干水分，装盘备用。

步骤三：鲜虾洗净去除虾线，剥成虾仁，将剥好的虾仁从中心切开，用刀背敲打几下。

步骤四：处理好的虾仁放入蛋液中，搅拌平均即可。

步骤五：起锅热油，将蛋液和虾仁倒入锅中，炒至定型后盛出备用。

步骤六：再加入少许油，下入适量的蒜末，炒出香味，加适量的十三香，生抽，少量的清水，将西兰花下入锅中，转大火翻炒。

步骤七：将炒好的鸡蛋虾仁倒入锅中，加入适量的盐，少许香油，大火翻炒出锅即可。

这样一道味道鲜美且含有厚实蛋白质的蛋包虾仁西兰花就做好了。

总结

这样的一道菜品味道浓香，更主要的是这道菜营养厚实，其中西兰花在众多的蔬菜中，其蛋白质含量是异常高的，而且鸡蛋和鲜虾都是一样平常饮食中蛋白质的主要泉源，这样的几种食材组合在一起，使菜品有较高的蛋白质含量，和许多肉类菜品相比，这道菜口胃相对清淡，是一道既鲜味，又营养厚实的菜品。有不清晰具体做法的同伙可以在谈论区留言。