天下风云，变幻莫测。

在我小时刻谁人年月，经常听说有人营养不良，但现在大多数疾病的诱因，却是热量过剩，比如说，痛风。

之前有个痛风的病人来找我诉苦：

自从痛风以后，许多器械都不敢吃了，连豆乳都不敢喝。

我说：太过了吧？正常吃豆制品不会导致你痛风发作的。

他说：不行的！医生说了豆类嘌呤高，痛风不能吃，你别害我啦。

我说，你错了。谁人医生可能也错了。

1.豆乳的嘌呤含量很少

豆类含有嘌呤是事实，但说的是干的豆子；

真正做成豆腐豆乳之类豆制品之后，嘌呤是会显著削减的。

简朴来说，吃2两肉摄入的嘌呤即是吃4斤豆乳摄入的嘌呤。

一天吃2两肉很容易，但你一天能吃4斤豆乳吗？

2.豆制品不影响尿酸升高

最近有许多研究发现，吃豆类和豆制品，不会增添高尿酸的概率。

甚至，吃豆制品越多，尿酸升高的概率越少。

3.吃豆制品多，痛风少

有一个针对3800+人的观察，发现吃豆制品多的那20%的人，

比吃豆制品少的那20%的人，痛风发作的比例显著更低。

4.包罗豆制品在内，优质卵白饮食对尿酸影响也不大

平衡饮食，绝对是没有问题的。

人之所以肥胖，就是由于饮食不平衡导致的。

现在需要迷途知返。

而且相对来说，植物性卵白的影响比动物性卵白更小。

5.尿酸高的真凶

真正高嘌呤能导致尿酸高诱发痛风的，

更多是动物内脏、沙丁鱼三文鱼等鱼类、另有扇贝、野味、鹅肉，

以及一些加工食物等。

6.大肚子导致尿酸高

饮食摄入对尿酸的影响约占总体的20%。

其余主要是体内代谢因素造成的。

罪魁祸首之一是腹型肥胖。

腹型肥胖多伴有胰岛素抵制。

胰岛素抵制会削减尿酸渗出，增添尿酸的重吸收，导致体内尿酸升高。

7.医生也纷歧定是对的，包罗我在内

快要一半的医生以为，痛风者不能吃豆制品；

也许他们是错的。

我的建议是：只要不在痛风急性发作期，正常平衡饮食是没有问题的。

8中医怎么说

《黄帝内经·素问》里说

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气息合而服之，以补精益气。”

另有“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。

平衡周全的饮食看法，是我们的传统。

不要甩掉传统。

总结：

痛风病人可以放心吃豆制品；

痛风未发作的时刻，一些动物性卵白质也可以吃，然则要注意控制总量；

动物内脏之类的就好好控制一下，嘌呤又高，又容易肥。

推荐阅读：