辟谣！天天喝电热水壶烧的水，会危害康健？听听医学专家怎么说

现代社会，许多家庭里都有电热水壶，险些天天都市用到，把水倒入电热水壶，轻轻打开开关，过一会儿，就可以喝上热腾腾的开水，异常利便。不外有传言，市场上不少不锈钢电热水壶系“高锰钢”质料制成，加热过程中会使“锰”析出，长期使用会对身体造成危险，甚至可以导致记忆力衰退。真相到底若何，我们不妨来探讨一下。

天天喝电热水壶烧的水，对康健有何影响？

关于“喝电热水壶烧的水对身体会带来危害”这个说法，我们要区分看待。若买到的电热水壶是正规厂家生产的及格产物，饮用水也是平安的，那喝电热水壶烧的水一定不会对身体发生危害；但若买到的电热水壶自己是小作坊生产的假劣产物，又或者饮用水自己就存在平安隐患，那毫无疑问，“喝电热水壶烧的水对身体会带来危害”这一说法是建立的。

辟谣：电热水壶中的锰析出，会危害身体康健

首先，国家划定，用于炊具的不锈钢材质应相符国家相关尺度的划定，选用及格的材质。国家尺度对差别钢材都有明确划定，不锈钢制品的主体质料应该选用相符国家尺度。无论是何种标号的不锈钢，凡用于食品容器的，都有严酷的迁徙量限制的。相符我国相关国家尺度的不锈钢制品，其锰的迁徙水平不会造成康健损害，至今未发现由于使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。

其次，有专家指出，锰作为一种主要的金属元素，应用于各种合金制品的加工之中。不锈钢作为一种“铁基合金”，锰元素在加工过程中实在已“钻”进了铁、铬等元素的“晶格”之中，而针对电热水壶的工作环境，很难让锰“跑出来”造成“锰析出”。

此外，专家指出，临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业缘故原由造成，因饮食而造成锰中毒的病例十分少见。而且，人体消化系统对于锰的吸收率只有1％到5％，大部分通过饮食进入到胃肠道的锰会随粪便排挤体外。 以是，“电热水壶中的锰析出，会危害身体康健”的传言是站不住脚的。

综上所述，我们只要保证电热水壶是及格的，饮用水是平安的，就不需要思量“喝电热水壶烧的水对身体会带来危害”这一说法，也不需要忧郁一样平常使用不锈钢电水壶会导致锰中毒。笔者在这里提醒人人，电热水壶最好选择正规大厂家生产的产物（如304不锈钢电热水壶），而且要经常清算电热水壶中的水垢，可以实验以下几种方式：醋除水垢；小苏打除水垢；煮鸡蛋除水垢。

作者简介：方健

2003年获执业医师资格证书，2006年获中山大学药理学硕士研究生学位，2012年获卫生部临床药师培训岗位证书。现为三甲医院副主任药师，临床药师。

社会任职：广东省药理学会合理用药委员会委员；广东省药学会科普委员会委员。