张文宏最新提醒来了，多吃大蒜、洋葱这2种食物，洋葱炒鸡蛋火了，这样做真香，拿肉菜都不换

新冠肺炎疫情现在正在全球加速伸张，为辅助宽大在法留学生和华人华侨更好地领会疫情、应对疫情，4月4日，中国驻法国大使馆约请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行了在线交流，回覆外洋同胞们体贴的疫情生长、小我私家防护等热点问题。

张文宏医生回覆在法华人华侨、留学生在线提问摘要。

提问：吃什么器械有助于提高免疫力？

张文宏医生回覆：我以为大蒜、洋葱这两种食物比较好，冰箱里放的时间比较长。我以为洋葱炒鸡蛋这个菜稀奇好，洋葱维生素比较高。然则洋葱是不是能预防流感现在说不清，然则营养平衡很主要，其他的蔬菜同样有价值。

另外，还要多喝水，吃含蛋白质高的食物，好比鸡蛋，牛奶，牛肉干。

食谱：洋葱鸡蛋蔬菜饼

洋葱鸡蛋还可以做一次这种蛋饼，种种蔬菜切切切，加鸡蛋和调料倒入洋葱圈里煎熟，适合给不吃蔬菜挑食的孩子实验下，基本没法挑是不是。蔬菜全是生的，不需要提前焯水，过水焯熟反而流失许多维生素，只要切碎一点就很容易熟了。用豆浆机的预约功能做一份莲子米羹，是不是早餐很完美了。

食材：鸡蛋2个，火腿30克，胡萝卜30克，紫胡萝卜30克，青椒30克，洋葱半个。

调料：玉米淀粉10克，盐2克，白胡椒适量。

做法：1. 胡萝卜、紫胡萝卜、青椒切丁。

2.鸡蛋打入碗中，火腿切粒放入碗中。

3.调入淀粉、盐、白胡椒粉搅拌平均。

4.洋葱切圈。

5. 锅底倒一点油，放入洋葱圈，用勺子把糊糊舀入洋葱圈内。

6. 凝固后翻面煎熟即可。出锅后蘸番茄酱也很鲜味哦。

划重点：重点说一下紫胡萝卜，紫胡萝卜才是胡萝卜的祖宗，非转基因食物。16世纪，荷兰人把紫胡萝卜变成了现在的橙色胡萝卜。