黑茶炖土鸡，炖土鸡加这样1位料，小火慢炖，做出来才有滋有味，倍儿香

不管是真肥照样假肥，“不用饭了，今天减肥”，这成了小女子们的口头禅，盲目地节食，还过量地吃减肥药，那就很危险了。

现在，饮茶不是一件纯粹休闲的事情，茶叶中的营养素不停被人们发现， 以茶养生，成为了人们追逐的时尚。

这道黑茶炖土鸡，它的配料是安化黑茶。黑茶，也许知道的人不是许多。

黑茶是中国独占的六大茶类之一，属后发酵茶类，茶叶通过高温火焙，色泽就变得黑褐油润，因此数百年来被人们称为“黑茶”。

黑茶被日本人称为“瘦身茶””；韩国人称为“美容茶；台湾人称为“消食茶”。向来有“饭后饮之可解肥浓”，“解油腻、牛羊毒”、“去油腻”、“解荤腥”等说法。

黑茶的消食瘦身的效果，在法国得到了验证，法国人尤其喜好它，并称之为“刮油茶”。法国曾有实验：每人每天喝3杯黑茶，一个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。

小腹三层，多是非一日之馋的效果，且有“妊娠十月”之嫌。这也是小女子们的心头之恨，而黑茶对甩掉小腹多余的脂肪有显著的效果，由于黑茶酵素能很好的去油腻，实时清扫体内多余脂肪。

若想减肥，以浓茶为佳，最幸亏饭后半小时饮用，晚餐前后更适宜喝黑茶，MM会问，是不是会影响睡眠，黑茶性子温厚，不会影响睡眠。饮用的量一样平常要保持在一天1.5升，坚持一段时间会有显著的效果，是既康健又养生的减肥。

食谱：黑茶炖土鸡

质料：土鸡1只，泡发猴头菇150克，黑茶20克。

调料：香葱3根，姜4片，盐5克。

质料图：

做法：1.黑茶放入茶包中。

2.土鸡放冷水下锅，焯过捞出。

3. 锅中另加入清水，放入土鸡、香葱、姜片、猴头菇。

4.放入茶包。

5.大火烧开。

6.转小火煲1小时左右，调入盐，再煲煮30分钟即可。

厨房小语：若是汤中油脂过多，可在煲煮过程中撇去油脂。