大鱼大肉的吃多了，来个清新适口的凉拌菜，几块钱就能做一大盘

时间过得真快，又快过春节了。小时候最希望的就是过年了，过年就有新衣服穿，另有平时难过的水果、糖块。家家户户杀年猪，有猪肉吃，谁人香呀。长大了，生涯水平提高了，就不再那么希望着过年，由于平时的生涯跟过年也没啥大的区别。餐桌上已经不在追求大鱼大肉的了。反而一些凉拌菜倒是挺合胃口，热量低，脂肪少。今天就给人人说说这皮蛋拌豆腐吧。

虽说这简朴的皮蛋豆腐，也要有个讲求，那就是汤汁的调配了。咱们一起来试试吧！

准备食材：皮蛋4个、内酯豆腐1盒、葱、青红椒、蒜、生抽、蚝油、米醋、盐、鸡粉、糖、老干妈、辣椒油

制作方法：1、将皮蛋去掉外壳，用线勒成四小块儿，摆入盘中。

2、把内酯豆腐切成小块，放在皮蛋中心。

3、碗中放蒜末、青红椒末，倒入一勺生抽、一勺蚝油、一勺米醋、适量的盐、鸡粉、一勺糖、一勺老干妈、一勺辣椒油，搅拌平均。

4、平均的淋洒在皮蛋豆腐上。

5、撒上葱花，确认完成。

简朴的皮蛋豆腐就做好了，皮蛋的劲道配上豆腐的爽滑，入口香甜，做法简朴。如果您以为不错，就试试吧。关注小巧，关注更多家常美食。感谢您的收看。