酱骨棒你啃对了吗？软糯不柴的酱骨棒，一起学学吧

人人好，我是小巧，今天给人人说说酱大骨头。酱骨头，是东北的一道传统的名菜。有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个配合的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有兴趣而最受迎接。老年人经常食用骨头汤，不仅可有效地停止骨髓朽迈，还可防治骨质疏松症。稀奇适合老人和孩子使用。年轻人，就更不用说啦！

食材：棒骨、冰糖、料酒、盐、鸡精、十三香、老抽、生抽、蚝油、腐乳汁、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮

做法：将棒骨洗濯清洁，冷水下锅，加一勺料酒，煮出血沫。

捞出，用水冲洗清洁

起锅烧油，放一把冰糖，熬出枣红色，加清水。

倒入高压锅中，加入棒骨、八角、花椒、香叶、桂皮、盐、十三香、蚝油、老抽、、腐乳汁、生抽。盖上盖子。

高压煮20分钟。大火收汤汁

鲜味的酱大骨头就做好啦，坐在家里，啃着自己做的大骨头，稀奇的香！

亲爱你学会了吗？