哪些食物中含有他汀？听听药师怎么说

血脂，顾名思义，是血液中的脂类身分，其中我们对照熟悉的是胆固醇和甘油三酯，血清中胆固醇水平和甘油三酯水平升高，或者二者同时升高，都属于高脂血症，血脂升高后，血液中的脂质更容易沉积在血管壁上形成斑块，也就是常说的粥样硬化，若是不加以干预，这些脂肪斑块会越来越大，越来越不稳定，容易破碎，一旦破碎，便会形成血栓，堵塞血管，诱发心肌梗死和脑卒中等心脑血管急性事宜，因此，高脂血症，尤其是高胆固醇血症是诱发动脉粥样硬化心脑血管疾病的自力危险因素。

高脂血症在我国有较高的发病率，据统计，目前我国有快要2亿高脂血症患者，饮食与高脂血症密切相关，饮食治疗是治疗高脂血症的基本方式，无论是否使用他汀等降脂药，坚持控制饮食应贯串于始终。哪些食物中含有他汀？这是一位患者咨询孙药师的问题？因为她服用他汀泛起了转氨酶升高，不得不停药，红曲中的确有自然他汀类身分，然则无法到达预防效果，我们也不能天天吃红曲，有些食物确实对控制血脂辅助很大，今天孙药师为人人逐一先容：

1.膳食纤维：食物中膳食纤维进入肠道后可吸收水分成为粘稠的胶体，连系小肠中的胆固醇，使胆固醇从肠道中直接排挤体外，不吸收入血，从而降低血液中的胆固醇含量，因此，高脂血症患者应增添芹菜、苹果、胡萝卜、白菜、油菜、菌菇、谷类、豆类、薯类等富含膳食纤维的食物的摄入。

2.深色食物：黑木耳、黑米、黑豆、蓝莓、紫甘蓝等深色食物中富含花青素等多酚类身分，具有抗氧化作用，可抑制脂质过氧化，降低血脂，因此，高脂血症患者应多吃此类深色食物。

3.脂肪：很多人都有误区，以为高脂血症患者不能吃脂肪，或者要少吃脂肪，实在不单是脂肪的问题，糖类和蛋白质摄入过多也会转化为脂肪，升高血脂，因此，高脂血症患者应在控制总热量的前提下，做到饮食平衡。在动物油脂中，牛肉、猪肉等红肉中脂肪酸的饱和度较高，不利于血脂控制，而鸡肉、鸭肉等白肉更适合高脂血症患者，可以适量食用。高脂血症患者脂肪摄入应优选植物油、坚果、深海鱼类、鳞虾等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物，这类食物对降低血脂、预防动脉粥样硬化有辅助。

4.高钾食物：高血压是发生高脂血症的危险因素，高脂血症患者应增添菌菇类、藻类、鲜豆类、瓜类等富钾食物的摄入，既有利于控制血压，又有利于调治血脂，预防动脉粥样硬化。

总之，高脂血症是诱发动脉粥样硬化心脑血管疾病的危险因素，饮食治疗应贯串于高脂血症治疗的始终，有利于降低血脂的自然食物包罗谷类、薯类、新鲜蔬果、豆类等富含膳食纤维的食物、黑米、黑木耳、黑豆、蓝莓、紫甘蓝等深色食物、深海鱼类、坚果、鳞虾、植物油等富含n-3多不饱和脂肪酸的食物以及藻类、瓜类、菌菇类等富钾食物。