在8月28号中国质量协会40周年的纪念大会上，董明珠示意：“我们做出了三高人群的饭煲，保证你敞开吃血糖不升高！”

这段谈话使得她上了热搜，不少人都过来问我，真的能有这样的效果吗？

目录

1. 这种电饭煲有啥效果？

2. 若何评价董明珠的言论？

3. 三高人群能吃米饭吗？

▎ 能吃大米吗？

▎ 推荐什么杂粮？

4. 三高人群应该怎么吃？

▎ 高血糖

▎ 高血压

▎ 高血脂

以下信息仅为科普，不应视为诊疗建议，不能取代医生对特定患者的个体化判断。

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在8月28号中国质量协会40周年的纪念大会上，董明珠示意，她们做出了适合三高人群的饭煲，若是有血糖高的人买饭煲，可以保证你敞开吃，血糖不升高。

这段话使得她的谈话上了热搜，不少人都过来问我，真的能有这样的效果吗？

一. 这种电饭煲有啥效果？

早在好多天前就有人在微博上问过这个问题了，我那时已经给过注释了，它的本质上就是通过一个频频沥米的历程，把米上面的还原糖等可以洗掉的糖类给冲刷掉，最后剩下的米吃下去之后，血糖反映的曲线可以更平缓。

由于米饭里的糖分减少了，同时对于糖尿病患者来说也是有意义的。

然则要注重的是，并非血糖就一点都不升高了，只是升高的幅度下降了，而且它远不如你把白米饭和其它的杂粮搭配着吃的效果更显著。好比你可以放些杂豆，放小米，放糙米之类的，效果会更好。

总体来说，思量到相关观点的电饭煲一样平常价钱都挺贵的，我搜了搜一样平常都要四位数，若是你只是为了血糖反映低一点，你不如拿这个钱去买其它的全谷杂粮。

二. 若何评价董明珠的这种言论？

我以为反映的是她缺乏相关知识、不负责任。

不外鉴于这并非一个产物发布会又或者产物的商品说明、广告，我以为属于说漏嘴了的问题，应该照样无可非议的。

三. 三高人群能吃米饭吗？

▎ 能吃大米吗？

董明珠在谈话中提到说：许多三高人群不敢吃米饭。

我本人给三高人群开的食谱中，思量到人人的接受水平以及饮食习惯都用的是大米，实在一顿饭若是只用二两米，不会有什么严重的结果。

然则必须照样得认可，白米饭的血糖反映异常高，而且许多的维生素、矿物质也都流失了，有条件的话你甚至可以完全用糙米饭来取代白米饭，或者搭配杂粮，全谷物都是一个很好的选择。

▎ 推荐什么杂粮？

- 燕麦

燕麦中富含可溶性膳食纤维，有助于降低胆固醇，对于餐后血糖的峰值减缓也很有辅助。

- 糙米

黑米等有色大米本质上也是糙米，里边富含膳食纤维，血糖反映会对照低，同时也有钾、镁等矿物质，对于心血管系统疾病的风险降低有辅助。

- 玉米

若是你是吃的完整的玉米棒，啃的对照仔细，玉米可以算是全谷物，自己膳食纤维就对照厚实，同时玉米中还含有硒、镁等矿物质。总体来说比精白米面好许多。

- 荞麦

荞麦中膳食纤维很厚实，而且有大量的镁离子。对于调治和维持血压很有辅助。

四. 三高人群应该怎么吃？

一样平常所指的三高指的是「高血压」、「高血脂」以及「高血糖」，这三种疾病很大水平上是跟饮食习惯有关的。

以是应该先从饮食最先入手来干预。

▎ 高血糖

实在饮食原则和一样平常人没有太大区别，主要是注重选择血糖反映对照低的饮食。

▎ 高血压

- 控制体重迈开腿

只管制止吸烟，肥胖等情形。若是已经超重，应当实时地通过管住嘴，迈开腿来控制体重。每周至少磨炼三次，每次至少30分钟。

一样平常来说，仅凭生活方式的改善，就可以使收缩压下降4到5mmHg，舒张压下降2到4mmHg，若是还能接纳低钠、低饱和脂肪、低总胆固醇的膳食，再加上蔬菜、水果和全谷的摄入，一样平常可以使收缩压下降11mmHg。

- 限钠

天天的钠的摄入量最好控制在1500毫克以内。增添蔬菜和水果的摄入，选择全谷低脂或者脱脂的乳制品。

- 补钾

钾的摄入量推荐天天3500到5000毫克，一样平常来说，蔬菜、水果中含钾都异常厚实，像是土豆、菠菜、海带、紫菜、香蕉，许多豆类都有这种效果。

- 少喝酒

一样平常建议男性不跨越25克，女性不跨越15克的酒精量。

▎ 高血脂

- 脂肪

总体来说，要限制饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入。这些食物泉源包罗红肉、肥肉、油炸食物、使用了氢化植物油含有反式脂肪酸的加工食物。

可以适当地增添多不饱和脂肪酸以及单不饱和脂肪酸的食物，好比坚果和鱼类。每周至少吃两次鱼，若是做不到吃鱼，可以吃DHA、EPA弥补剂，也可以思量吃植物甾醇弥补剂。

另外，高血脂患者照样应当限制膳食胆固醇的摄入的，好比动物内脏最好就不要吃了。

- 碳水

高血脂患者应当严格控制精制碳水化合物，好比精白米面、糕点、糖果、含糖饮料和果汁等。

应当多摄入膳食纤维，好比蔬菜、水果、全谷物、坚果、豆类等等。

早餐不妨吃点燕麦，也可以思量吃膳食纤维的弥补剂，好比菊粉之类的，一样平常天天吃十克也就足够了。

- 其他

总体来说是要限制烟酒，浓茶，动物内脏。盐不要跨越5克。

运动方面，建议保证足够的中等强度的磨炼，换算成步行最好有一个小时的样子。

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作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2018十大影响力康健医疗大V，人民日报2017年十大科学流传人物，八年三甲医院营养师履历，头条号签约作者，所著科普图书已销售十余万册。