吃芋头对身体有什么利益？

芋头又称芋、芋艿，是一种块茎植物，根茎肉质肥厚，外面有许多细毛，去皮以后肉质多为白色，可以煮着吃，也能做成多种鲜味菜品供人们食用。芋头不只味道诱人，平时经常食用还具有优越的保健作用，能预防疾病，也能提高身体康健水平。

下面就给人人说一说吃芋头的利益：

1. 芋头中富含卵白质，可促进人体内免疫卵白的再生，能增强人体的免疫功效，对提高人体抗病能力有很大的利益，较适合身体虚弱或者手术后康复期的病人，有辅助治疗的作用。

2. 凭据研究显示，大部分癌症患者属于酸性体质。然而芋头为碱性食物，可中和人体内积压的酸性物质，维持身体酸碱平衡，可有用预防癌症。也可以削减其他疾病的发生，如痛风。

3. 芋头还富含钙、磷、铁、钾、镁等微量元素及黏液皂素，可辅助机体纠正微量元素的缺乏，入脾胃经，增强脾胃消化功效，故可补中益气。

4. 芋头中含有矿物质氟的含量也比较多。氟具有洁齿防龋、珍爱牙齿的功效，特别是在换牙时期的小朋友要多吃点，能让牙齿尽快地生长，珍爱牙齿的康健。

芋头营养厚实，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食。然则因其中含有大量的淀粉，淀粉摄入体内极易转化为糖类，可使血糖升高。故糖尿病患者要注意，不行多吃芋头。