许多人一样平常事情忙碌，经常会选择外卖过活。今天是五一劳动节最后一天，明天就是事情日了，作为一位营养师，今天就给人人提几个醒。

一：想清晰结果

外卖主要有四个风险。

【不卫生】

现在许多黑心商家提供的外卖经常卫生平安方面得不到保证，甚至以重油重盐来掩饰其劣质的食材。

而且实在不少餐饮店卖的食物也不是现做的，而是用的摒挡包。至于摒挡包是否平安，就得看上一级制造商了…… 你知道之后还会点疑似摒挡包配制的廉价外卖吗？

若是你真的要点外卖，除了优先选择品牌商家还应优先选热的，若是你摸着还烫手，最少细菌超标的风险就对照低了。

还记得前几天我加入北京营养师协会流动，中午吃自助餐我拿了一个炸鸡腿。那时同桌的有包罗中国营养学会杨月欣理事长在内的诸多专家，其中中国疾控中心的王竹先生笑着跟我说：“小顾点的很合理啊，炸鸡腿经过了高温油炸微生物超标的风险极低……”

【营养不平衡】

外卖在运输过程中需要保持较好的形态，这使得可供选择的食材种类往往对照少，加上简朴的蔬菜难以卖出高价，最终使得可选的局限以及对照实惠的菜肴中很少有蔬菜。

酸辣土豆丝可能算一个破例，然则土豆是淀粉为主，跟平时的绿叶菜营养价值不可同日而语。

【油盐多】

从国民的口胃来说，目前我国人民普遍吃的是对照咸的，人均食盐用量大约是10.5克，而推荐用盐量应当不跨越六克。现在市面上一样平常外卖的含盐量远远不止这些。

人人照样要有控盐意识的，你可以试着自己在家里做一天，盐用量少于6克的菜肴。

前段时间我正好配合世界卫生组织“盐不外6”的项目，有十几位事情人员来我家配合我拍摄视频，教人人若何做低盐饮食。结果是有一顿饭一点盐都不放才气实现这个尺度.......

除了放盐，像是我那天晚上放的是豉汁，20毫升就已经相当于3克多的盐了。

因此平时市面上的种种外卖，盐含量超标几乎是一定的。

过多的盐会增添你高血压的风险，历久来说，对于你的肾脏等器官也都晦气。

【过敏】

若是你对照容易过敏，点外卖时也要小心，由于大多数的餐厅往往做不到严酷回避过敏原，而且存在着交织污染的风险。

二：可以怎么办呢？

想一想以前外卖没有这么利便的时刻，你都是怎么过日子的？有许多解决方案。

【自己做饭】

现在有许多异常适用的厨房电器，以及把食材送上门的服务都很利便。

你完全可以自己搭配，快着手试试吧，可能并没有想象中那么难！

【准备带饭】

想要在事情日的饮食吃得康健，自己带饭是个好选择。

我以前分享过若何做到康健带饭的原则，最主要的是保证食品平安，提前准备的菜肴，一定要趁热放入密封的饭盒，注重冷藏，吃之前热透，营养上可以自己搭配。

【吃零食】

你也可以思量回家之后再多吃点蔬菜，或者平时日间以简朴的代餐、康健的零食作为替换。

好比燕麦片，牛奶、水果、坚果，都是很康健的零食选择（不外这可能需要你早餐吃的对照丰盛才行）。

【少点】

可以精挑细选后让总量少一些，也可以优先点套餐，这样食材的种类会多一些。

另外若是你点的是轻食套餐，可以少放酱，营养价值也会更高一点，只管多选择加工水平对照低的食材吧！

【保证蛋白质】

一样平常点外卖的时刻，我会提醒人人，一定要保证优质蛋白质，这里包罗肉类、鱼虾等等。

然则常见的肉类要想做的好吃，往往会用对照多的油盐调味，也会使你油盐摄入过量。

以是虽然要保证有一定蛋白质，但也不用太多，若是整天大鱼大肉，也会增添肥胖的风险，一整天下来有个三四两高蛋白质的食材也就够了（这里的条件是主食也都还在吃）。

【加蔬菜】

我之前讲过许多次早餐该怎么搭配，午餐、晚餐也是一样的，或者说要求会更严酷。

每餐都应当只管有蔬菜，至于有的蔬菜偏咸或者索性没有，你要不思量换一家？也有中餐馆有烫的、蒸的青菜，这也不错。另有便利店有蔬菜沙拉卖，这也是一个解决方案。

【粗粮】

一样平常建议不要全都吃精白米面，尽可能的选择全谷、杂粮等，哪怕红豆粥，小米粥也都不错！

【饮料】

我小我私家很烦外卖会送甜饮料…… 喝的话对康健晦气，不喝我又以为虚耗。若是你很爱喝，可以思量兑一半的水（多加冰）！

像我自己和同事现在都已经习惯了天天准备一个保温杯，在家里接好黑咖啡，日间带到单元再喝，不只热量低，还可以摄入抗氧化的身分，不外瑕玷是可能把牙齿染色，一定要记得实时漱口。

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作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2018十大影响力康健医疗大V，人民日报2017年十大科学流传人物，八年三甲医院营养师履历，头条号签约作者，所著科普图书已销售十余万册。