今天（4月11日）是天下帕金森病日，设立这一天是希望能让人人对这个疾病加以关注，同时关注患者们的各项权力，让他们获得实时的治疗！

帕金森病被认为是阿尔兹海默病之后天下第二大常见的神经退行性疾病，这个疾病多在60岁后发病，极大地影响了老年人的生涯质量。

我的家人中也有一位患者 —— 我两年前去世的北京外公（我外公姐姐的丈夫）就有这个病，我从小很喜欢去他们家玩，外公会稀奇和善诙谐地用四川话给我讲许多好玩的故事。

厥后他患了帕金森病，只管每次跟在他一起的时刻都是一副很淡定的样子，然则看着他哆嗦的双手，我不禁会很是同情。

我记得几年前他给我写过一幅寄语，据家里人形貌，外公他那时这一份寄语写了十几遍，花了一个下昼的时间，我难以想象像他这样的一个享受国务院特殊津贴的专家，晚年连自己写一封信都这样痛苦，会是什么样的感受......

要注重哪些营养情形？

【重点照样保证平衡饮食】

由于家里有这样的病人，我学营养之后就对帕金森病的相关饮食希望很好奇和关注。

以前上学时学到过对于蛋白质的种类以及总量的限制，我那时还配合着外公去调整过药量，以及思量若何限制蛋白质的问题。

然则现在总体来看，对于帕金森患者来说最主要的并非严酷限制蛋白质，究竟限制蛋白质可能影响患者的肌肉气力，而且也会影响某些药物的作用的施展。

因此除非是详细的医生有明确的要求，否则多数人并非要接纳什么稀奇严苛和特殊的饮食，重点照样平衡饮食的结构，好比食物多样化，蔬菜、水果瘦肉要保证。

【弥补剂】

有许多研究提醒：约莫1/4的帕金森患者泛起营养不良，维生素D、维生素B12、维生素B6、叶酸的摄入也都存在严重缺乏的情形。

以是若是医生允许，还可以吃复合型的维生素、矿物质弥补剂。

有一些饮食技巧对于帕金森患者常见的不适症状会有一定的辅助，好比由于进食未便导致的营养缺乏、吞咽困难、便秘、恶心等等情形，下面我就来讲一讲。

有助于改善不适的饮食技巧

【预防便秘】

要想防止便秘，保证膳食纤维的摄入很主要。除了蔬菜、水果以外，豆类另有全谷也是很好的泉源，可以尽量地用它们替换掉一部分的肉类或者精白米面。

一定要天天足够饮水，一样平常建议是天天至少1600毫升以上。（有些人可能心脏会有问题，这种情形下要听从医生的建议！）

【恶心怎么办？】

注重食物选择：有些食物可能会诱发你的恶心，常见的好比偏烫的食物（凉凉再吃）、稀奇油腻或甜腻的食物（可以思量告辞这类食物了）。

橙汁、葡萄汁、或者异常酸的饮品也有可能诱发恶心，其他一些冰的含糖饮料可能能让患者的一些症状获得缓解，是可以试着喝一喝的。

改变进食习惯 ：预防恶心，有许多技巧是共通的。好比人人可以看一下我之前写过的有关早期孕吐的预防方式，也适用于帕金森患者，好比建议干湿离开，你可以在用饭的时刻吃偏干的食物，在两餐之间再去喝水。

若是你刚一起床醒来就以为恶心，你可以提前在床边放一点饼干之类的食物，在下床之前就吃一点。平时可以也备些零食，有食欲了就可以马上吃点。

不要这样做：不要饭后立刻去刷牙，有的时刻这种异物感可能诱发恶心，包罗饭后休息的时刻最好保持上半身的直立，制止由于身体的姿势导致反流和恶心！

总体来说就是这些建议了，包罗蛋白质用量、微量营养素以及食物的调整。

对于帕金森这种慢性的疾病，最好照样去营养门诊找一下营养师举行个体化的调整。

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作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2018十大影响力康健医疗大V，人民日报2017年十大科学流传人物，八年三甲医院营养师履历，头条号签约作者，所著科普图书已销售十余万册。

参考资料：（更新日期2019年4月11日）

https://www.webmd.com/parkinsons-disease/guide/eating-right-parkinsons#1

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/parkinsons-disease/symptoms-causes/syc-20376055

https://doi.org/10.1016/j.rmu.2017.03.002