前两天《界面》记者采访我，说这两天钟丽缇上了新闻，原因是她在1月尾发了一条微博：

前段时间她带着家里的四位老人 一起去了泰国清迈加入排毒之旅。11天只喝油的情形下，效果很好，感受很轻松，排挤了许多毒素。甚至还说 “像是糖尿病高血压肝硬化等等，都可以通过这个疗程排挤来”。

类似的排毒班靠谱吗？人体真的可以通过这些方式“排挤毒素”吗？

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1. 泰国疗养？

2. 排毒体验班

3. 喝油排结石？

4. 断食排毒？

5. 椰子油排毒？

6. 果蔬排毒？

7. 怎么办？

一：泰国疗养？

这事实有没有科学依据？记者给我拿了一份泰国某机构的宣传材料，问我上面的这些治疗方式靠不靠谱。

首先从上面的形貌来看，都是有创伤性的干预措施，风险相对较高。在旅行时代举行这些高风险诊疗，若是泛起意外，维权会异常贫苦。

稀奇是宣传材料上还提到了诸如酵素、排毒等观点，这都是伪科学的重灾区，若是医疗机构在宣传中使用这些词，照样只管避开为妙。

从基本常理来剖析，如果这些“调养”的方式稀奇有用，应当在发达国家会率先开展，海内一线都会也会紧跟潮水，完全没有必要去泰国实验“先进的疗法”，拿自己当小白鼠。

这里倒不是在diss泰国的通例医疗水平。我自己近两年也去过几回泰国，甚至我还带着丈母娘去就过医：

我们那时去了曼谷最好的国际医院，感受收费比起北京类似级别的医院廉价一些，就医体验在我看来异常好。那时我就想，既然性价比不错，要不要顺便打个疫苗或者做做通例检查。然则更贵、更新颖的医疗服务，着实就没有必要特意选择泰国了。

二：排毒体验班？

这里的名堂可多了。

有的可能只是去深山里住十天，举行一番“心灵之旅”，其间举行简朴的膳食和作息治理。加入这种排毒班，若是泛起体重下降等身体转变，也都是来自于食物的热量减少了，饮食举行了调整。还不如你在一样平常生涯中，随时随地为自己选择康健的生涯方式，效果更好。

有的就加倍匪夷所思了。好比像这种只喝油的，显然蛋白质会摄入不足。虽然短期之内人照样可以活下来，然则身体会大量消耗自身的肌肉。另外基础代谢也会下降，天天消耗的热量比加入之前更少了，纵然饿瘦了几斤也很容易反弹。

我看钟丽缇在微博上所晒的“油”似乎也不仅仅是油，可以看到显著的分层，详细身分也不好说……

三：喝油排结石？

说到喝油，一个常见的谣言是 —— 喝油可以清扫胆结石。

事实上，喝完大量的油和果汁之后，身体简直有可能会排挤所谓“石头”，这是由于油脂在肚子里被消化，形成了长链脂肪酸，和果汁中的钾离子连系，形成了难溶于水的脂肪酸盐。这些结晶并不是你的胆结石，靠喝油是不能排挤结石的。

四：断食排毒？

说到排毒，现代医学中并没有排毒这个观点，体内的种种有毒有害物质，人体有正常的代谢途径去应对，康健人不需要去排毒。

有人可能看了印度传统医学或者是生酮饮食、轻断食的宣传，以为排毒是很有用的。

若是参考轻断食或者说间歇性断食的观点，排的所谓“毒素”指的是像低密度脂蛋白胆固醇等生化指标。举行轻断食后，血糖血压等指标简直可能有所下降，短期实验是可以接受的，但历久使用还有待更多研究。

另外纵然短期实验，也需要权衡利弊，好比思量一下自己是否真能垄断得住，一旦中途放弃会不会反而吃更多？会不会影响事情状态？相关的科学证据是在什么人群身上做出来的，这些人和自己的情形是否相符？效果怎么样，值不值得？等等。

哪怕真的很胖的人，也可以思量减重手术。若是想稍微温顺一点，还可以思量通过营养加倍周全的低热量的食谱，保证维生素、矿物质、蛋白质的情形下快速减重，而不是简朴完全不吃器械或者单一食物。

五：椰子油排毒？

市面上总有许多名人在宣传奇奇怪怪的饮食方式，这么多年来我也见到过许多种。好比米兰达可儿就宣传过椰子油减肥。

椰子油的特点是中链脂肪酸含量比较高，可以快速进入肝脏燃烧代谢。因此若是是有肝脏疾病的患者，可以使用中链脂肪酸。然则对于一样平常人照样需要稳重，由于椰子油中饱和脂肪含量可以到达80%，历久的高饱和脂肪酸的摄入会增添低密度脂蛋白胆固醇的水平，导致心血管系统疾病风险增添。一样平常建议照样用不饱和的脂肪酸来取代饱和脂肪酸，我在前两天分享的加拿大最新2019版膳食指南中也提到过。

相关文章：「2019版加拿大膳食指南」这些问题你中枪了吗？

六：果蔬排毒？

六年前，潘石屹曾经在网上晒过他们夫妻俩的晚餐，那时他们在通过喝果蔬汁来减肥。

原理是相似的，果蔬汁中蛋白质含量太少，同样会导致肌肉的流失，短期之内水分丢失，因而体重可能有下降，但历久来看对康健并没有什么利益。

一样平常膳食中，喝果蔬汁和直接吃水果蔬菜相比，虽然喝入总量可以大大增添，摄入更多的维生素、矿物质，然则糖分吸收的速率也会加速，对于内分泌系统会有打击，因此并不推荐，照样应当吃完整的蔬菜和水果。

七：怎么办？

说了半天，归结到底照样不要迷信“一招鲜”，减肥啊，真的是一个历久的事情！

人一辈子不可能只吃一两种食物，更不可能通过短期改变膳食“完成”减肥大业。养成历久的、康健的生涯习惯，改善饮食质量，管住嘴，迈开腿，才是王道。

长假快到了，能有机遇陪着怙恃一起出去度假当然是很好的事情，然则真的不妨先给家人们讲讲康健知识，把钱花在刀刃上。

作为明星，照样应当尊重科学，形成楷模，否则无疑会透支观众的好感。

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作者：顾中一，北京营养师协会理事，清华大学公共卫生硕士。微博2018十大影响力康健医疗大V，八年三甲医院营养师履历，头条号签约作者，所著科普图书已销售十余万册。