血糖高了能吃鸡蛋吗？

影响血糖最直观的因素就是食物的含糖量，而鸡蛋的含糖量很低，基本不会对血糖造成什么影响，100g鸡蛋只提供2.8g碳水化合物，我们逐日吃1~2个鸡蛋（一个鸡蛋也许70~80g左右），也只弥补不到6g的碳水化合物，不怎么影响血糖。以是，糖友们是可以正常吃鸡蛋的。

鸡蛋营养厚实，高血糖患者吃了对康健也是十分有益的。鸡蛋富含厚实的优质卵白，仅有鸡蛋中的卵白质被称为“全卵白”，它的卵白质中氨基酸结构、比例和人体十分靠近，吸收率可高达97%以上，鸡蛋中的卵白质是所有食物的参考占比。此外，鸡蛋能提供多种厚实的矿物质，钾元素、磷元素都较高，另外钙质、铁元素的含量还十分厚实，能为人体提供多种有益身分。

糖尿病患者忧郁吃鸡蛋的另一个缘故原由应该是鸡蛋中脂肪、胆固醇的问题。对于糖友来说，人人也畏惧高脂食物的摄入会增添胰岛素抵制。实在我们适当吃鸡蛋，摄入的脂肪并不恐怖，一个鸡蛋提供的脂肪约5~6g，这点脂肪估量在早晨的忙碌中就可以完全被消耗殆尽了，若是逐日吃1个鸡蛋的话，这可并不是高脂饮食。

那么胆固醇呢？

鸡蛋的确是胆固醇较高的食物，一个鸡蛋提供约300~400mg胆固醇，以是也不推荐过多食用，对于需要严格控制胆固醇摄入的高血脂或高血压患者来说，在医生的指导下吃鸡蛋，一定不要过多摄入蛋黄。

不外，糖友并不需要恐慌鸡蛋中的胆固醇，许多研究已经证实高胆固醇血脂（高血脂的一种）的主要缘故原由并非由于摄入高胆固醇食物，而是历久不康健的饮食，历久高油高脂、暴饮暴食，加上缺乏磨炼等配合因素引起；我们体内的胆固醇分内源性、外源性，外源性是从食物中摄取的量，这部门仅占20%，以是更主要的是历久康健的饮食，珍爱自己的脏器，稳固内分泌系统。

另外，鸡蛋所提供的胆固醇更多的能够转化为体内的“好胆固醇”，也就是“高密度脂卵白（HDL）”，高密度脂卵白有助把血液中无用的胆固醇加速运输到肝脏代谢，有助平稳血清胆固醇浓度，预防高胆固醇血症，反倒有助珍爱血管康健；另外，鸡蛋中富含卵磷脂，它有潜在抑制脂卵白堆积在血管壁的效果，有助预防动脉粥样硬化，总之，适当吃鸡蛋并不引起高血脂，也不会对通俗高血脂患者有太大影响，高血糖、糖尿病患者更不需要过于忧郁。