太长不看

1. 要想减肥乐成最主要的是控制热量，日积月累选择康健食物。

2. 此前循证医学机构总结以为通过营养标签确实可以使一餐约莫削减50千卡。

3. 美国克日要求连锁餐厅超市把菜单上的食物热量举行标示。

发生了什么事情？

2018年5月，美国食药监局开展了一套新的划定，其中要求许多区域的餐馆、超市、便利店都应当把菜单中的能量举行标示。

我记得许多年前海内麦当劳就在食物包装上标有热量，最后照样不了了之了。

为什么？

这主要是和美国现在的肥胖危急有关，在美国现在约莫有70%的成年人处于超重或者肥胖的状态，相比较之下，中国的这个数字约莫是40%（不外算总人数那就跨越美国了），而且两个国家的肥胖和超重尺度不太一样，中国的尺度更严酷一些，也跟我国人群更容易泛起代谢性疾病有关。

为什么会胖？

‌‌‌‌一定要注重，没有什么妙方能够稀奇神奇地吃了就让自己瘦下来，‌‌重点照样要控制总热量。肥胖的根本原因来自于热量摄入过多，跟吃了太多的食物以及食物的选择不够康健有关。

自己该吃若干？

由一个问题是，许多人并不太清晰，自己天天应该吃若干热量？凭据美国的尺度是一样平常按逐日能量摄入量是建议2000kcal，中国的预包装食物参考值也是用的2000kcal，也就是说你买的食物的营养成分表中右侧一列NRV%的百分比数据，100%代表的就是2000kcal。

若是凭据中国的建议，一样平常是轻体力的成年女性，天天一千八百千卡，男性两千两百五十千卡。

固然，除了热量以外，我们也要注重‌‌其他的，好比糖、钠的这些信息。

背后有证据吗？

从公共卫生的角度，凭据理想中的熟悉，想要削减肥胖率，需要让人人更领会自己在外就餐时吃的食物有若干热量，从而做出更为康健的选择。只不外，事实标识出热量后能不能让人们吃的更康健呢？

来自著名的循证医学研究机构Cochrane的评估以为，通过标识热量也许可以使人们每顿饭削减约莫50千卡的热量，考虑到能量的累积效应，历久来说应该照样有意义的。

• 靠山

曾经有许多的研究讨论‌‌食物以及‌‌一些饮料上贴上营养标签能否影响人们的消费意愿，‌‌然则效果是冲突的‌‌现在‌‌一个。

• 方式

‌将营养标签对‌‌消费习惯的影响举行了系统剖析，‌纳入28项研究‌‌，其中11项研究主要是针对购置行为的，‌‌17项研究是有关‌‌标签对于消费行为的影响。

• 效果

‌‌总体来看，一顿典型的午餐约莫六百千卡，‌‌贴上标签可以削减约莫8%也就是四十八千卡的能量。

• 剖析

‌‌‌证据强度不算太高，‌‌然则‌‌已经算是现在来说最佳证据，‌这些研究照样有一些缺陷的，会使效果发生误差。好比其中一些是在试验室环境中做的‌‌若是刨除‌‌存在缺陷的研究后，‌剩下的‌‌三个研究照样以为可以削减‌‌每顿饭约莫12%的‌‌热量，‌‌然则影响具体情况还需要进一步研究。

小我私家态度

我小我私家照样很期待我国未来也最先要这种标示，不外说实话，考虑到中餐尺度化的难度，生怕不太现实，照样先保证食物安全吧。

参考资料

https://www.healthline.com/health-news/calorie-counts-on-menus-do-they-work#6

http://www.cochrane.org/news/new-cochrane-review-evidence-suggests-nutritional-labelling-menus-restaurants-and-cafes-may