夏日人人爱吃的桑葚有什么怪异的功效？

桑葚是许多同伙喜好的一种水果，每年4~6月份是吃桑葚的最好季节，这时刻桑葚甘甜多汁，新鲜清新。

我们常吃的是黑桑葚，就是深红或深紫色的桑葚，最优代表性的应该就是桑葚哪些喷得到处都是的汁液，我们吃桑葚的时刻会发现吃得满嘴乌漆嘛黑，手指头也沾满了紫色的汁液，桑葚浆果中的汁液含有不少“花青素”身分，而深紫色就是它的代表颜色，好比葡萄皮、黑枸杞、黑豆、紫甘蓝等食物中也若干含有一些花青素身分。

花青素是一种强抗氧化身分，能够抵制自由基，延缓朽迈，还能增添抗病能力，是现在炒得很火的一种保健身分，固然，花青素的确有许多潜在的壮大功效，不外大部分实验都是在动物上举行的，在临床上我们照样应当理性看待。

桑葚中含有多种矿物质，如人体常需的钾、钙、铁、锌、硒等元素，100g桑葚能够提供32mg钾元素、37mg钙质、0.4mg铁元素，33mg磷元素。桑葚中的硒元素含量十分突出，和许多水果比起来压倒一切，100g桑葚中含5.65ug硒，硒元素是一种抗朽迈元素，不外食物中硒元素含量发现较少，需要纵然弥补，它能增添人体免疫力，有抗癌效果。此外，桑葚富含维生素C、维生素B族，有少量维生素A，而它的维生素E含量十分厚实，和许多水果比起来要凌驾3~4倍，维生素E又被称为“生育酚”，它能够预防生殖系统病变，预防不孕不育，同时，维生素E也具有抗氧化效果，总体看来，桑葚对抵制自由基，延缓朽迈，珍爱心脑血管的价值是较高的。桑葚中的膳食纤维尤其厚实，可以说比许多常见水果都要凌驾3~4倍，100g桑葚能提供4.1g膳食纤维，吃点桑葚能有用预防便秘。和桑葚类似的水果如树莓，同是预防便秘的妙手。

在传统医学上，桑葚味甘、酸、性偏寒，常常被用于缓解头晕耳鸣，心悸失眠，口渴、内热，便秘等症状。《唐本草》中有有纪录，桑葚能够缓解消渴症状，有生津润肺的效果，桑葚中带有不少糖分，对于体力虚损，消耗较大的人群有快速缓解的效果。桑葚甘而酸，开胃健脾十分在行，常吃桑葚能和脾开胃，提高食物运化，同样对提高体质也有辅助。以是许多古籍中先容到桑葚也能利五脏，通气血。

不外要注意的是，虽然桑葚是一种不错的食物，不外也不推荐过多食用，桑葚中的含糖量也不低，多吃可能会影响血糖，造成糖分摄入过量的情形，对于容易腹泻，肠胃虚寒的人群来说，桑葚更是膳食纤维厚实、水分足够，过多摄入更容易导致腹泻，况且桑葚性寒，多吃可能加剧胃肠虚寒症状。一般来说，逐日的水果摄入我们在200~350g以内为宜，桑葚可以吃够一捧子（约有200~250g），然后多搭配其他水果配合食用，取长补短。