笋片熘白菜

制法稍简朴，笋片、白菜切条，入沸水中略焯然后捞出。炒锅入油，七成热时入姜、葱、清水少许。烧沸后放入白菜、竹笋，煮沸，调入盐，放温即可。

此食疗中，笋清热解毒、利尿消肿，白菜清热除烦，解利尿，合为清热解毒、利尿除烦。

此外，黄主任还嘱咐刘先生：少吃动物内脏、海鲜，宜多吃大白菜、萝卜、芹菜、苦瓜、丝瓜、扁豆、苹果等。

刘先生回家后，调整了饮食结构，病情有所缓解。今后的3年里，平均半个多月会发作一次小痛风，痛的时刻吃几粒芬必得也可了事。

悄悄地，刘先生的手指上泛起了大大小小、凹凸不平的小疙瘩，检查后确诊“痛风石”。黄主任剖析此为瘀热阻滞型，多为病久、不规范用药、瘀热阻滞枢纽所致，故泛起病灶周围有块垒硬结，食疗可选凉拌虎杖芽。

凉拌虎杖芽

取虎杖嫩芽100克，开水略烫，切段，加盐、少量白糖、麻油调拌。虎杖活血化瘀、清热通络，适用于瘀热阻滞型痛风。

黄主任示意：此时应逐日充实饮水，食疗为辅，用药为主。控制血尿酸水平历久在300umol/L以下，是可以将体积较小的痛风石消融掉的。

这回，刘先生知道要重视痛风了。接下来的2年里，刘先生严酷低嘌呤饮食，定时复查，纪律服用降尿酸药物。

很快，刘先生手指枢纽的痛风石逐步变软了，几个月前已经消逝，且未再发作过痛风。

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