玉米须的营养价值

玉米须，也被称为「玉蜀黍须」、「包谷须」、「蜀黍须」等，是一种药食两用的食材，可鲜用或晒干生用。

在《滇南本草》中，对于玉米须是这样纪录的，“宽肠下气。治妇人乳结，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发烧，头痛体困。”

因此，玉米须的功效常体现在利尿消肿、清肝利胆，适用情形在于：水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通等。

以是，玉米须的营养价值，可见于下面三点：

1、玉米须中的挥发油、苦味糖苷、皂角、生物碱以及苹果酸等营养身分对末梢血管有扩张作用，可以预防动脉粥样硬化。

2、玉米须的利尿作用，可以促进钠的排挤，具有一定的降压功效，适合高血压的患者饮用。

3、玉米须中的皂苷是降低血糖的主要身分，有助于胰岛素功效增强，黄酮类物质具有很强的抗氧化能力，可以有用预防糖尿病并发症。

那么，痛风患者食用玉米须，有没有左右呢？

痛风适合食用玉米须吗？

毫无疑问，玉米须是异常适合痛风病友的一道中药材。

首先，从玉米须的功效来看：利尿消肿，平肝利胆。常吃玉米须，可以增添痛风患者的尿量渗出，有利于排挤更多的尿酸。这样不仅可以降低尿酸，也可以缓解痛风症状，预防发作。

其次呢，玉米须当中富含的多糖身分，可以起到降血压、降血糖、降低血液粘稠度等方面的作用，因此也相宜用于痛风合并高血糖、高血压方面的病人。

最后，对于历久高尿酸损伤肾脏的问题，玉米须另有助于预防肾结石，而且可用于其他泌尿问题，如肾炎（肾脏炎症），膀胱炎（尿路感染）和前列腺炎（前列腺肿胀和炎症）等。

·玉米须绿茶饮

质料：玉米须15克、绿茶3克

方式：首先，洗净玉米须做备用。然后，将玉米须与绿茶放入杯中，加适量滚水闷盖1分钟，充实浸泡后，即可饮用。

作用：具有减肥、利尿方面的作用，还能辅助降血脂、降血糖，适合痛风合并其他病症的患者。

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