1.科普晚会

今年的315晚会很有意思，居然成了康健专场，甚至该算是辟谣大会。有的人开顽笑说，这真不是《是真的吗》、《走进科学》片场吗？3I5晚会的兴趣不就在于吃瓜吗？

我作为一个资深营养科学流传工作者，多年来都市守着看完315晚会，随后讲一讲相关的知识，效果今年感受饭碗都被抢了，由于请到的专家都异常权威，讲得也很到位，基本上没有太多可以弥补的。

2.记者采访

我这里就稍微详细讲讲第一个和营养食品相关的案例，也是整场晚会的第二项，讲的是在许多三四线都会以及农村集市上，有一些人会卖一些山寨饮料。

这些饮料名称、包装形状、甚至是包装上代言人的造型都市模拟一些著名品牌的产物。

本文配图均截自2018年315晚会

除了外观上山寨，器械做得怎么样？

记者暗访了一家工厂，发现灌装车间的空气净化装备、消毒间的操作流程都成了铺排。在当初申请证书的时刻都是按尺度迎接检查的，效果在真正生产的时刻就撤掉了……

本文配图均截自2018年315晚会

除了基本的规范以外，产物自己也存在着偷工减料等问题，明显应当使用白砂糖，效果为了节约成本，就改成了使用一些阿斯巴甜、甜蜜素等等添加剂。原本一罐也许要用到靠近700元的白糖，效果换成了添加剂，就只需要400多块钱。做所谓的核桃花生饮料，更多的照样靠核桃的香精来提味，另有的厂家是在用花生酱来取代。

本文配图均截自2018年315晚会

那么对于消费者会存在着许多的风险。

此外我们也可以考虑一下，理论上举行一下剖析。

未知就是风险

整体来说，这类产物一定平安没有什么保证，由于究竟山寨他连名字最先就最先故意在骗你了，你会期待他的产物好到那里？

生产经营者很可能有主观恶意，做一些延伸保质期、胡乱填写生产日期、虚构配料等事情也就绝不新鲜。

更何况它销往三四线都会和一些农村，监管上难度就会大大增添。至于详细有没有什么危害？我基本拿不到数据。甚至有些产物我小我私家嫌疑完全三无产物，由于从名字来说就已经是违法的了，其实是很容易被查出的。

微生物风险

说这种拿不到数据没法追责的商品，自己就是有最大的风险。然则也可以推测出一些问题。

首先是他们生产园地异常杂乱，容易存在着消毒不严的问题。我在灌装的环节也没有看到有特殊的高温杀菌历程，我嫌疑容易增添微生物滋生，增添消化道疾病的风险。再有好比他使用了花生酱，花生酱是很容易存在黄曲霉毒素超标以及霉菌超标问题的，这些都市对康健带来危险。

添加身分风险

此外有许多添加剂会超标食用，许多身分不明的物质的添加。这些有可能会对康健，特别是一些器官造成危害。他既然追求价格低廉，难免食用的器械有以次充好等征象。