尿酸高了能吃米饭、鸡蛋、番茄吗？这个番茄还真不能多吃

高尿酸患者可以正常吃米饭、鸡蛋、番茄，高尿酸患者最需要制止的是高嘌呤食物，由于嘌呤在体内的最终代谢产物是尿酸，以是高嘌呤食物的过多摄入会升高血液中尿酸浓度，不外米饭、鸡蛋和番茄都是较低嘌呤的食物，以是并不用忧郁吃了对血尿酸影响较大。一般来说，高尿酸/痛风患者应当制止摄入嘌呤含量高于100mg/100g的食物，米饭、蛋奶的嘌呤含量＜30mg/100g，果蔬的嘌呤含量＜60mg/100g，它们都是低嘌呤的食物，对高尿酸患者的影响并不大。

但照样值得一提，这里面的三种食物都不适合多吃。

米饭主要富含碳水化合物，碳水化合物最终转化为葡萄糖，也就是说它为我们提供的是糖分，糖分摄入的过量我们都知道晦气，特别是对高血糖患者，对于高尿酸患者来说，糖分也是不宜摄入过量的，糖分的过量可造成肥胖，更容易诱发更多心脑血管病，而肥胖、三高的发作更容易让高尿酸恶化为痛风，若是是没有高尿酸血症的人群，患肥胖、三高的诱发高尿酸的几率同样也会大幅提高。米饭饱腹感更强，过多摄入可能忽略其他厚实的营养食物摄入，如蔬菜、肉类、鱼虾、蛋奶等等。

再来说说鸡蛋，鸡蛋虽然被称为“营养小宝库”，但最好也不要过多摄入，许多同伙都知道鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，虽然说外源性食物中摄入的胆固醇对我们的总胆固醇影响较小，不外吃多了鸡蛋终归是摄入了更多外源性胆固醇，特别是高尿酸合并高血脂的同伙最好照样保持1天一个鸡蛋为宜；另外，若是高血脂较严重，在医生的指导下判断是否吃鸡蛋。

重点来看看这个番茄。

番茄有什么地方纰谬吗？果蔬简直都是嘌呤含量极低的食物，即使是稍微嘌呤高一点的果蔬，嘌呤也不会跨越嘌呤最低的肉类，连肉类高尿酸患者都是可适当食用的，为什么果蔬就不能吃？

而且另有许多研究都示意，即使是嘌呤较高的蔬菜也很适合高嘌呤患者食用，高尿酸患者吃厚实的高嘌呤蔬菜和不怎么吃蔬菜的高尿酸患者比起来，痛风的诱发几率还要低27%，专家示意，植物性的嘌呤和动物性嘌呤有所不同，它们对人体影响更小，而且蔬菜中的有益成分对慢性疾病有更大的利益。

虽然云云，有许多患者反映：吃番茄诱发痛风的案例有不少。

曾经有一项研究，研究人员观察了2051名痛风患者，效果发现，会引起自己痛风发作的食物包罗海鲜类食物最为突出，其次是酒精，再来是红肉，最后竟然有番茄（20.2%）！。这数值能看出，番茄诱发痛风数值还不低，这是为什么？实在番茄诱发痛风的详细缘故原由另有待进一步的研究，现在推测是由于番茄中的谷氨酸含量较高，它们能成为合成嘌呤的底物，最终导致更多嘌呤合成而发生更多尿酸，其中的酚酸还可能会抑制尿酸的渗出，云云一来，泉源多了去路又少了，就很容易造成尿酸高的情形。总之，虽然番茄是高尿酸患者可以吃的，但依然不推荐人人吃太多。