早餐吃得好就会一天元气满满，但若何把早餐吃好成为了每个人的难题，随着我，一起来学习一道简朴鲜味的传统早餐面摒挡吧！

问题一：叨教早餐做面条有什么好的烹饪方式呢 ？

早餐做面条不外乎两个要点速率要快与易消化，

以是建议人人选用低筋面条。

问题二：叨教詹姆士，怎样判断海鲜有生食条件呢？

判断海鲜是否具有生食条件取决于它的新鲜水平，

但不适合生食的海鲜为洄游类鱼，如早期三文鱼。

使用道具

煎锅 煮水锅 高压锅

主要食材

猪五花肉2条 阳春细面2球 红葱头5颗 五香粉适量

生菜适量 葱5株 蒜1颗

烹饪步骤

【1】切红葱头

红葱头对半切片放入碗中备用。

【2】切葱

将葱白切下，葱绿切末备用。

【3】煎五花肉

a：将五花肉切成2厘米厚的块状入锅煎。

b：外面撒白糖继续煎至两面金黄。

煸出的猪油可以用在其它摒挡中使用，

节约成本的同时，增添食物肉香味。

【4】炖煮五花肉

将五花肉、葱白、红葱头、蒜、五香粉、

白胡椒粉、酱油、滚水放入高压锅中炖煮20分钟。

五香粉是将多种香料研磨成粉装一起使用的调料，使用时更利便。

【5】煮面

面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫。

面条煮至沸腾时可加入冷水降温，

汆烫生菜时颜色变绿时捞出，以免过熟影响口感。

【6】控肉出锅

将炖好的控肉滤出。

【7】调味汤底

舀适量面汤入卤汁中。

卤汁中加入面汤可使汤汁不会过于咸，且中和卤汁的浓稠度。

【8】装碗

将面条煮好盛入碗中，摆上控肉、生菜、葱花。

师父的这道控肉面，咸淡适中，鲜甜爽口。面条吸饱了浓浓的汤汁，肉质韧性十足，在嘴里的口感厚实。平时不吃肥肉的我面临这软糯Q弹的控肉，忍不住不禁多吃了几口，赶忙随着学习这道浅易鲜味的控肉面，让你的每个早晨都元气满满！

控肉面：