医学博士告诉你：维生素和微量元素对你的免疫力有多主要？

关于免疫和熏染的关系中，经常缺少支持免疫系统最佳功效的营养计谋，这是令人惊讶的，由于营养在免疫功效中所起的主要作用已经获得充实的证实。多种维生素，包罗维生素A、B6、B12、C、D、E和叶酸；微量元素，包罗锌、铁、硒、镁和铜，已经证实在先天和适应性免疫系统方面起着主要的弥补作用。微量营养素的缺乏或不佳状态会对免疫功效发生负面影响，并可降低对熏染的抵抗力。事实上，除了维生素E和镁之外，这些微量营养素中的每一种都对免疫系统的正常功效十分主要。其他营养素，如ω-3脂肪酸，也支持有用的免疫系统，稀奇是辅助解决炎症反映。

微量营养素在优化免疫功效方面的机制作用最近已经被很好地形貌了。大多数微量营养素在支持免疫功效方面表现出多效性。在先天免疫方面，上述维生素和矿物质配合发挥作用。

1、支持物理屏障的形成和维持；

2、抗菌卵白的发生和活性；

3、先天细胞的生长、分化和运动/趋化；

4、吞噬和杀灭，例如（氧化发作）中性粒细胞和巨噬细胞的活性；

5、促进炎症和炎症恢复，例如细胞因子的发生和抗氧化活性。

6、它们还通过淋巴细胞分化、增殖和归巢、细胞因子发生、抗体发生和影象细胞的发生，支持适应性免疫。

维生素C和D在免疫中的作用稀奇清晰。

1、维生素C影响免疫的几个方面，包罗支持上皮屏障功效、先天性和适应性免疫细胞的生长和功效、白细胞迁移到熏染部位、吞噬和微生物杀灭以及抗体发生。

2、许多免疫细胞有维生素D受体，在配体连系后影响其功效，因此维生素D深刻影响免疫。例如，它促进单核细胞向巨噬细胞的分化，增添其杀伤能力；调治炎性细胞因子的发生；支持抗原提呈。此外，维生素D代谢物似乎可以调治直接杀死病原体的特定抗菌卵白的发生，因此可能有助于削减包罗肺部在内的熏染。

炎症是免疫反映的要害组成部分。

1、这种反映是由多种促炎介质引起的，由几种差别类型的细胞发生，导致体液、免疫细胞和其他介质的涌入，起到消除熏染的作用。

2、炎症通常在免疫反映结束时迅速解决，这是由于激活了特定的负反馈机制。其中，位于炎症部位的omega-3脂肪酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）被酶转化为专门的促剖析介质（SPMs）。这些分子与其他分子一起，协同作用，以协调炎症的解决和支持愈合，包罗在呼吸道。值得注重的是，这些必须脂肪酸的营养缺乏会导致炎症延迟或不理想的解决。

3、最后，缺锌也会影响免疫力。锌对维持和生长先天和适应性免疫系统中的细胞都很主要。缺锌导致淋巴细胞的形成、活化和成熟受损，通过细胞因子扰乱细胞间通讯，并削弱固有的宿主防御。缺锌者，稀奇是儿童，容易增添腹泻和呼吸系统的发病率。

这在严重COVID-19（表现为不受控制的炎症，即所谓的细胞因子风暴，与急性呼吸拮据综合征（ARDS）相关）的情况下可能非常主要。一些由EPA和DHA形成的SPMs已经在动物模型中被证实可以珍爱和解决急性肺损伤和ARDS。含有抗氧化剂和富含EPA和DHA的营养配方已经在一些ARDS患者的人体试验中使用。一些研究解释，在28天时，血液氧合功效显著改善，通气需求显著降低，新器官衰竭，重症监护病房的住院时间和死亡率显著降低。综上所述，这些发现解释EPA和DHA在减轻炎症和肺损伤方面具有主要作用，可能通过转化为SPMs发挥作用。

理想情况下，所有这些营养素的最佳摄入都可以通过平衡和多样化的饮食来实现，但对于通俗人群来说，这是很难实现的。事实上，人们普遍认为营养素不足和缺乏是普遍存在的。营养状态的生化指标在评估营养不足或营养不足方面稀奇有用，并得出结论，即摄入往往是不够的。还应注重的是，对免疫系统的最佳营养支持可能要求某些微量营养素的摄入量高于正常需求，同时熏染和其他应激因素可降低体内微量营养素的状态。