每个人都值得学会用可乐做鸡翅,骨头一滑就脱,又嫩又入味~
小时候问到你的梦想时,你的回覆是什么?
我昔时的谜底是“想当篮球运动员”。梦想张口就来,一点也不用负责任。我绝不羞愧,究竟人人都是这样,我一直都这么以为,直到我遇到了9岁的陈皮皮。
陈皮皮是我球友的儿子,我第一次见他,是我球友把他带来球场。我友好的说来叔叔教你打球,皮皮旭不屑的一笑,然后以迅雷不及掩耳的速率带球晃过了我,三分空投,转头说叔叔要不我教你打吧。
我们决议拍他的故事,陪他五六点起床,在早春严寒的早晨,我们几个大人缩着脖子打着哈欠,看小韩旭热身,跑步,球感和迅速演习,并一个人死板的演习投篮不少于200次。不仅如此,想当一名优异的篮球运动员还要遵从严酷的饮食要求,自从有了篮球梦,9岁的陈皮皮再也没喝过他最爱的可乐。
经由教练的赞成,我们决议奖励他吃一次可乐鸡翅。
鸡翅下锅里煎得金黄,可乐渗透到肉里,散发出惊人的鲜香。经由时间的熬煮,筷子一撸就能让鸡肉轻松的脱骨。可乐鸡翅一端出,就能看到他眼里泛着金光,但他仍不忘分给妹妹一起吃,他的妹妹是他的头号迷妹。看着这样的画面,我们拍摄团队的女生们被萌到捂嘴跺脚,叹息这个既有毅力又有爱的男孩长大后会俘获若干迷妹芳心。
小小的少年,心里装不下太多器械,喜欢的食物,心爱的家人,另有梦想。
希望他未来的路途有光泽照耀。
制作步骤
1、8个鸡翅洗净,正反面都斜切2刀启齿。
2、鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐,腌制20分钟后,入冷水锅中焯水,煮沸后捞出,擦干水分备用。
一样平常肉类的都要先焯水去除血水,但可乐鸡翅要腌制加倍适合先腌制后焯水,否则鸡翅不容易腌制入味。
3、热锅热油,下鸡翅煎至两面金黄,加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅平均上色。
4、倒入1罐可乐(330ml)煮沸,转中小火加盖焖10分钟后,开盖转大火收汁。
*收汁时需一直搅拌,制止糊掉,若是不喜欢太甜的口胃,可加入适量盐来中和甜味。
5、留少许汤汁后关火盛出,撒上适量熟白芝麻。
可乐鸡翅完成!
先咬一口,知足一下味蕾
到底有多嫩?你看
要是以为还不够爽
那你再看
淋上酱汁大口吃吧~
小小的少年,心里装不下太多器械
有喜欢的食物,心爱的家人,另有梦想。
这道菜一定要多做给孩子吃,健脑补脑增记忆!越吃越聪明!
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