柿饼甘甜鲜味，它有什么样的功效？

柿饼是一种鲜味的食物，许多同伙喜欢把柿饼作为“零食”来食用，柿饼是柿子去皮后晒干后制成的食物，以是大部门营养价值都源于柿子。现在的季节也是吃柿子的季节，水果摊上种种柿子琳琅满目，柿子口感香甜多汁，有润肺润喉的效果，咳嗽的同伙喜欢吃柿子润嗓子，柿子的营养价值也不低，不外问题来了，许多肠胃虚寒的同伙吃不得柿子冷飕飕的果肉，或者一吃就以为肚子咕噜直响，准备跑茅厕。

不外，若是柿子制成柿饼的话，让人腹泻的效果会缓解不少，柿饼中水分损失，不会由于水分摄入多而促进胃肠频仍蠕动，另外，原本柿子寒凉的性味现在有所改善，以是更适合容易腹泻，肠胃虚寒的人群食用。原本柿子就是含糖量不低的一种水果，现在柿饼由于让柿子中水分蒸发，糖分加倍浓缩，100g柿饼能提供近60g碳水化合物，糖分含量较高，对于高血糖、糖尿病患者来说最好少吃慎吃，不外也正由于柿饼糖分厚实，以是很适合体力大幅消耗，体质虚弱，精神疲乏的人群食用，不外注重摄入量，一般来说建议人人一次性吃一个柿饼就够，一天不跨越两个，若是吃多了些，对糖友来说一定注重削减逐日水果摄入量或主食摄入量。柿饼中膳食纤维尤其厚实，弱有便秘的人群可适当食用，对缓解便秘有不错效果。

柿饼继续了柿子中的有益身分，如厚实的钾元素、磷元素、镁元素等，100g柿饼含有339mg钾元素、54mg钙质、21mg镁元素、2.7mg铁元素、55mg磷元素，从最常见的营养身分中可看出，柿子都还算是个“优等生”，尤其柿饼中的铁元素含量不错，可辅助作为补铁食物。此外柿饼也含有一定量的锌、铜、硒、锰等元素，能弥补人体多种无机盐所需。柿子中含有一定的维生素E，厚实的维生素B族和维生素A身分，有助预防夜盲症，缓解眼睛干涩。

我们可以看到柿饼的外皮有一层白霜一样的身分，实在这不是由于柿饼放久了产生了有害物质，不需要洗掉这些霜装物质，也被叫做“柿霜”，它们是柿子制作柿饼时残留下来的身分，其中有多种糖分，另有部门矿物质、维生素。

柿饼是一种食物，同时还能作为药材，它味甘，性微寒、平，有健脾效果，经常用于润肠，止血，还能生津润喉。《本草纲目》中先容柿饼“柿乃脾、肺血分之果”，“健脾涩肠，治咳止血”。柿饼的甘味能提高脾脏运化能力，对于一些胃口不佳食欲不振人群来说可适当食用，不宜多吃，特别是肠胃虚寒人群；柿饼有助润心肺，消痰止咳，冬日一些久咳的人群可适当食用。