百合花象征着贞洁，白色的花朵象征着天下当中最纯粹的情绪。

除了优美的外表，百合花的药用价值同样不容小觑。作为一种药食两用的常见植物，百合被用于多种方面，而痛风则是其中之一。

痛风患者吃百合有什么利益？今天，小编就来为人人先容一下。

百合的营养价值

百合，性甘，味微苦，微寒，可养阴润肺、清心安神。

在医书《本草重新》中，对于百合是这样形貌的，“朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。百合之甘敛，甚于五味之酸收也”。

因此，适用于百合情形的人群常见于以下这几类：

阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮。

那么，百合适合痛风人群食用吗？

痛风患者适合吃百合吗？

痛风患者是否可以吃百合？吃了以后能带来什么辅助？为了解决这个问题，我们首先要从百合的身分入手，对它“抽丝剥茧”。

1、嘌呤含量

百合的嘌呤含量不高，摄入人体后，不会影响血尿酸水平，诱发痛风，是属于痛风患者可以放心食用的一类食物。

2、秋水仙碱身分

百合中含有秋水仙碱的身分，能够抑制白细胞异化、碱化尿液，能促进尿酸的渗出，有助于缓解痛风枢纽炎症，对痛风有一定的辅助治疗作用。

3、改善痛风合并症

除此以外，百合还能促进葡萄糖、脂肪与蛋白质代谢，有降血糖、调血脂的功效，对辅助治疗痛风合并糖尿病或痛风合并高脂血症都有一定的作用

一般来说，建议百合干品逐日食用20-30克为相宜。百合鲜品，逐日食用40-60克为相宜。

既然是这样，痛风患者应该怎样吃百合呢？

痛风患者的百合小食谱

·百合粥

质料：百合50克、梗米50克、适量的精盐

方式：首先，将百合瓣洗净。然后，将百合瓣和梗米放入锅中，加水同煮为粥。最后，快熟时加盐即可。

作用：百合粥具有降低血尿酸，健脾益气的功效，对各型高血尿酸症及痛风有辅助食疗的作用。

·西芹炒百合

质料：西芹200克、鲜百合50克、适量的蒜末、盐、香油

方式：先将百合与西芹洗净，切段，划分焯烫后捞出。然后，将蒜末放入炒锅爆香，加入西芹与百合炒熟，加入调味品即可。

作用：可以碱化尿液，促进尿酸渗出，降压护心。

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